01 de 06
Flamanta Hispana Kafo-Tutorial
Ingrediencoj por Flamanta Hispana Kafo inkluzivas 151-pruvan ronon, diversajn likvorojn kaj likvorojn, verŝis kafon, citronan sukon, spizitan sukeron, grundan cinamo kaj nuksmigro kaj skurĝita kremo. Marko Goodwin Ekzistas multaj variadoj pri Hispana Kafo, sed la plej fama stilo de Hispana Kafo ankaŭ estas la plej drama. Ankaŭ konita kiel "Flaming Spanish Coffee", ĝi eksaltas fajron dum lia preparado. Ĉi tiu paŝo de paŝo al Flaming Spanish Coffee inkluzivas instrukciojn por diversaj variadoj pri la temo, inkluzive de alternaj likvoroj kaj papoj.
Jen la ingrediencoj, kiujn vi bezonos fari Flamantan Hispanan Kafon:
- 1-2 onzas 151-pruva rono
- 1-2 onzas kafo-amikaj spiritoj aŭ likvoroj, kiel ekzemple Kahlua, Amaretto, Cointreau aŭ Homemade Coffee-Liqueur (Vi povas miksi kaj egali por pli kompleksa gusto.)
- Ĉirkaŭ 3 onzas manĝas kafon
- Sufiĉas la citrono suko por rimedi la glason
- Sufiĉe sukero, bruna sukero , aŭ spicita sukero por kovri la glason
- Pluraj pingloj kinamo kaj nukso
- Kremo kreita aŭ peza kremo (por gustumi)
Vi ankaŭ bezonos iujn teamojn:
- Vina pokalo, irlanda kafo aŭ alia peco da varmego rezervita
- Du malgrandaj bovloj aŭ teleroj taŭgaj por rondi la glason
- Longa matĉo aŭ pli malpeza
- Estingiligilo (kaze!)
02 de 06
Rimu Vina Glaso aŭ Irlanda Kafo Kun Sukero
Por ruliĝi la vitran vitro, trempu ĝian rimenon en malprofundan baskon da likvaĵo (kiel kalko de likvaĵo) kaj tiam trempu ĝin en malprofundan bovlon aŭ platon de sukero, bruna sukero aŭ spicata bruna sukero. Marko Goodwin Uzante la sukeron kaj la citronan sukon (aŭ likvoron), alvokas vitran vazon, irlandan kafon aŭ alian pecon da fortika kaj varmita vitro.
Por vazi la vitro, vi bezonos du malprofundajn bovojn aŭ malgrandajn telerojn, ĉiu kun pli granda diametro ol la rando de la glaso. Metu la citronan sukon en unu bovlo (aŭ sur unu telero) kaj la sukero en la alia. Demetu la randon de la glaso en la citronan sukon kaj poste, dum ĝi ankoraŭ malseka, trempu ĝin en la sukeron. La sukero haltos al la rando de la glaso.
03 de 06
Preparu lumigi la koktelon sur fajro
Elversxu la altan pruvon en la vitran vitron, sed ne lasu ĝin per fajro ĝis vi pretas por la venonta paŝo. Marko Goodwin Nun vi preskaŭ pretas lumigi vian Flamantan Hispanan Kafon per fajro! Antaŭ ol vi batas matĉon, estas kelkaj aferoj, kiujn vi devas fari:
- Tenu fajran estingilon proksime. Se vi neniam faris flamantan koktelon antaŭe, bonvolu ne salti ĉi tiun paŝon!
- Movu ajnajn tre flamindajn objektojn for de la loko, en kiu vi lumos la koktelon.
- Preparu viajn aromajxojn ĉu ne elŝaltiĝante la ĉapojn de siaj kruĉoj (prefere kun bluita kovrilo por polvo de aromajxoj super la trinkaĵo) aŭ metante ilin en malgranda bovlo.
- Forprenu la ŝraŭbojn al vi de vi likvoroj kaj metu ilin apude, sed en loko, kie ili ne konsumos dum via trinkaĵo ekbruliĝas.
- Movu vian kukitan kafon al loko proksime de la vitro.
- Malsuprenu la lumojn en la ĉambro. (Ĝi aspektos pli drama tiel.)
- Verŝu la 151-pruvan ronon en la vitran vitro.
- Rulu viajn manikojn kaj (se necese) ligi viajn harojn.
Nu, nun vi pretas lumi la trinkaĵon per fajro!
04 de 06
Lumo Via Hispana Kafo-Koktelo sur Fajro
Por eviti bruligi vin (kaj fari la lumon pli facile lumigi), tenu la glason al iomete angulo. Vi eble eĉ ne devas tuŝi la matĉon al la rono - ĝi ofte lumas per fajro kiam la matĉo estas proksima. Marko Goodwin Ĉi tiu parto estas iom malfacila, do profunde spiradu kaj tenu vian malvarmetaĵon.
- Malplenigu la glason ĉe 45-grada angulo. Kun longa matĉo aŭ pli malpeza, lumigu la ronon per fajro. Ne timu, se ĝi bruligas fajron antaŭ ol la fajro tuŝu la ronon - tio estas normala.
- Reiru la glason al ĝia vertikala pozicio kaj metu ĝin sur ebena surfaco. Se vi uzis matĉon por lumigi la fajron, blovu la matĉon.
- Kun via mano plata kaj alfrontiĝanta al la tablo, tenu firme la voston de la vitro inter via indekso kaj duonaj fingroj. Movante vian manon en cirkla movado, ŝveligas la flamantan ronon en la glaso por karameligi la sukeron.
- Unufoje la sukero estas plejparte karamelita, aspergas la grundan nazon kaj cinamo super la trinkaĵo. (La spicoj gustigos la trinkaĵon kaj aldonos dramajn fajrerojn al la preparado de via koktelo.)
05 de 06
Metu la Fajron en Via Hispana Kafo-Koktelo
Aldonu likvorojn en proporcioj laŭ viaj gustoj, kaj la supro trinkas per kafo. Marko Goodwin Rapide kaj zorge versxu la deziritajn likvojn kaj / aŭ likvorojn supre de la koktelo. (Ne elpluu tro tro alta aŭ la flamanta rono povas elŝalti el la glaso) Ne maltrankviliĝu, se la likva bolado unue. Ĝi malvarmiĝos kiel vi aldonas pli da ingrediencoj.
Unufoje vi aldonis la likvorojn kaj likvojn kaj kafon, la glaso devas esti 2/3 plena aŭ pli plena.
06 de 06
Garni Vian Hispana Kafo-Koktelo
La Flamanta Hispana Kafo-Koktelo estas ĝojo fari kaj vidi. Ĝi estas drama montrofenestro de bazaj trinkejoj kaj mirinde varma, aŭdaca trinkaĵo por malvarmaj vesperkunvenoj. Marko Goodwin Post kiam la fajro ekstere, via Flaming Spanish Coffee Coctel estas preskaŭ kompleta. Tamen vi ankoraŭ havas la eblecon krei kreaĵon. Vi povas miksi kaj kongrui kun viaj elektoj. Elektu el la sekvaj garnizoj:
- Akva kremo aŭ peza kremo
- Cinamo de tero kaj / aŭ nukso
- Kradrita cítra zest
- Ĉemizoj de ĉokolado aŭ pluvo de siropo de ĉokolado
- Ĉerizo (aŭ maraschina ĉerizo)
Unufoje vi premis vian trinkaĵon, ĝi pretas ĝui. Nur zorgu - verŝajne ankoraŭ tre varmega!