Ĉi tiu delikata recepto de Ananaso Chutney estas perfekta por servi kun preskaŭ ajna kruta karno . Chutney ŝajnas esti ekzota tipo de recepto, sed ili estas tre facilaj. Vi nur kuiras iujn fruktojn, spicojn, cepojn, kaj vinagron aŭ citronon ĝis la miksaĵo dikiĝas kaj bolas. La rezultanta dolĉa, pika kaj sovaĝa saŭco povas esti servata per kokido, karno aŭ fiŝo aŭ uzata kiel aperitiva disvastiĝo, precipe kun molaj fromaĝoj kiel Brie, Camembert aŭ krema fromaĝo. Uzu ĝin en kurieroj , aŭ crockpot receptoj ankaŭ.
Vi povas fari ĉi tiun recepton kun aliaj fruktoj. Provu piron, aŭ persikojn aŭ pomojn . Nur senŝeligi la frukton kaj tranĉi ĝin eĉ pecojn. Poste daŭrigu kun la recepto.
Vi povas fari ĉi tiun katenunon kiel mildan aŭ pika kiel vi ŝatus. Aldonu kelkajn disbatitajn ruĝajn paprikajn vakojn, pliigi la kvanton de kuriora pulvoro, aŭ aldonu pikita jalapeños aŭ haŭtajn paprikojn.
Ĉi tiu kutano, same kiel ĉiuj ŝraŭboj, ankaŭ tre frostas. Lasu la kuŝejon malvarmeta, tiam enŝovu en freezer-kontenerojn en 1/2 aŭ 1-taso porcioj. Etikedu, sigelu kaj frostigi ĝis 3 monatoj. Por frapi, nur lasu la kutenon stari en la fridujo dum la nokto. Vi povas reakeri ĝin antaŭ ol vi servu ĝin, sed ĝi estas bonega malvarma.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso cepo (pikita)
- 1/2 taso da mielo
- 1/2 taso de blanka vinagro
- 2 kaj 1/2 tasoj de ananaso (pikitaj)
- 2 kuleroj de kulero de kulero
- 1/2 cucharadita tera zingibro
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 kulero de ruĝaj paprikoj
Kiel fari ĝin
- En peza kaserolo, kombini la cepo, mielo, vinagro, ananaso, kuriora polvo, zingibro, salo, kaj ruĝaj piproj kaj miksi bone.
- Metu la panon sur la stovetop kaj kuiri super alta varmego ĝis la miksaĵo venas al plena ruliĝanta boŭlo, ofte moviĝanta.
- Redukti la varmegon al malaltiĝo kaj kuiri la kutenon, movante de tempo al tempo tiel la manĝaĵo ne bruligas, ĝis la ananaso estas mola kaj la miksaĵo dikiĝas, ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutojn.
- Prenu la panon el la varmego kaj malvarmu la kutenon tute. Tiam movu bone kaj decantu en alian ujon kun streĉa kovrilo. Refrigerar la kutano dum ĝis 4 tagoj, aŭ frostigi ĝis 3 monatoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 266 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 8 mg |
| Karbonhidratoj | 69 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 1 g |