Kornaj Bovaĵoj kaj Potamerikaj Terpomoj estas fabela facila recepto por festi la Tagon de Sankta Patricio. Ĉi tiu turno en la klasika Corned Bovaĵo kaj Brasiko estas bela ŝanĝo de ritmo. Kaj ĉar ĉi tio estas malrapida kuirila recepto, tio estas tiel facila al vi!
La bovaĵo, terpomoj, cepoj kaj ajlo kuiras al perfekteco en la malrapida kuirejo. La terpomoj estas malgrandaj kaj blankaj, kun maldikaj haŭtoj. Ili fariĝas tre kremaj kiam kuiris; Tiel ilia nomo! Nur aldonu pizojn, eble belan verda salato ĵetita de iuj vinberoj, kaj iuj hejmaj irlanda Soda Pano por kompleta kaj mirinda manĝo.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj da terpomoj
- 1 cepo, pikita
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 5 funtoj kruĉitaj bovaĵoj kun pakaĵoj
- 1 taso de kokala buljono
- 1 pokalo da akvo
- 1/3 taso bruna sukero
- 3 kuleroj de vinagro
- 1/3 taso da mordeza mordeolo
Kiel fari ĝin
Lavu la terpomojn milde; lasu ilin tute. Metu en kvara kuirejo malrapida kuirejo kun la cepoj kaj ajloj. Supro de la legomoj kun la kruta bovaĵo kaj aspergu per la kurboplena pakaĵo el la kruta bovaĵo. Verŝu la kokan buljonon super ĉio.
En malgranda mikroonda sekura bovlo, kombinas la akvon, brunan sukeron kaj vinagron. Mikroondoj altaj dum 1 minuto aŭ ĝis la sukero solvas. Stir kaj verŝu en la malrapidan kuirejon.
Disĵeti la mustardon super la bovaĵo.
Kovri kaj kuiri malaltan dum 10 ĝis 12 horoj aŭ ĝis la bovaĵo estas tre mola.
Tranĉu la bovaĵon por servi; elprenu la legomojn kun fendita kulero kaj servu kun la bovaĵo. Vi povas ŝpari la likvaĵon kaj frostigi ĝin por la venonta jaro, aŭ forĵeti ĝin. Ankaŭ estas bona uzi en supoj, sed ĝi estas iom saleta, do uzu vian propran juĝon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 897 |
| Tuta Fat | 37 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 17 g |
| Kolesterolo | 272 mg |
| Natrio | 280 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 89 g |