Crispy frititaj tofu-nuketoj estas ĵetitaj en dolĉa sed iomete pika sesameranĝa saŭco kaj poste plenigita en lumo kaj aeraj steamaj bukedoj. Ĉi tiu tipo de bao estas vegetara amika kaj tute bongusta. Kaj se vi ŝatas aferojn iom pli belan, tiam ŝarĝu sur la Sriracha kaj preparu por bona tempo.
Ho, FYI, mi skribis ĉi tiun recepton kvazaŭ vi havis frostitajn steamajn bukojn mane. Tamen, se vi kuraĝos fari ilin mem, mi rekomendas sekvi ĉi tiun recepton de Epicurious aŭ provu vian manon ĉe ĉi tiu versio de cheater de Steamy Kitchen .
Kion Vi Deziros
- 3 frostitaj bojoj de vaporo
- 3 1 "tranĉaĵoj de ekstra firmao tofu, premitaj kaj sekigitaj
- 1 tbsp maizo
- Oleo por fritado
- 3 tbsp oranĝa marmalado
- 1 tbsp saŭco
- Kelkaj dashes sesame oleo
- 1 ŝtono sriracha
- 1 kuseneto de rizo-vinagro
- 1 tbsp de semoj de sesamera toastita
- 9 basilflugiloj (opalo se eblas)
Kiel fari ĝin
- Komencu preparante la sesan oranĝan saŭcon. En malgranda saŭco, floru la oranĝan marmaladeon, soja saŭcon, sesan oleo, Sriracha, kaj rizan vinagron.
- Turnu la varmegon al meza-alta kaj daŭre movi la saŭcon ĝis ĝi komencas bubliĝi, redukti kaj dikiĝi. Lasu la saŭcon en pano kaj apartigu.
- Por friti la tofu, komencu ĵetante la sekan ekstraĵon, tofu ĝin en maŝinarbo kaj aldonu ĝin al varma oleo (proksimume 370 gradoj) ĝis la eksteraĵo estas malpeza bruna kaj kruta. Unufoje ĝi estas bruna, ĵetas la niketojn en la sesa oranĝa saŭco kaj aldonu la tostitajn sesajn semojn supre.
- Preparu la vaporbajn bulojn laŭe kaj plenigu ĉiun per la frititaj oran-sesame tofu-nuketoj kaj freŝa basilo. Servu tuj.