Fromaĝo estas unu el la bazaj ingrediencoj de plej kuirado. Krom se vi estas vegano aŭ alergia al lakto (aŭ laktozo netolerema) vi verŝajne amas amon! Fromaĝo ĉiuj per si povas esti manĝo; Simple aldonu iom da mirinda pano kaj glason da vino.
La plej facilaj receptoj uzantaj fromaĝon vokas la fromaĝon esti fandita, tiam kombinita kun aliaj ingrediencoj. Por fandi fromaĝon, uzu malaltan varmegon. Se la temperaturo de fandanta fromaĝon tro tro alte, ĝi povas apartigi kaj eĉ bruli.
La proteino, aŭ kazeino, en la fromaĝo coagulas aŭ kovras ĉe altaj temperaturoj. Do ĉiam uzu malaltan al meza malalta varmego kiam fandas fromaĝon. Miksaĵo de malsamaj fromaĝoj fandiĝas bone. La plej bonaj fromaĝoj por fandado estas inter tri kaj ses monatoj.
Ĉiam serĉu eksvalidiĝojn pri fromaĝoj kaj sekvi ilin al la letero. Tiuj datoj ne nepre signifas ke la fromaĝo ne estas manĝa por manĝi, sed ĝia kvalito malpliiĝos. Provoku fromaĝojn en la fridujo, bone envolvita, do ili ne sorbas gustojn de aliaj manĝaĵoj. Se via fromaĝo disvolvas muldilon, vi eble povos savi ĝin. Ajna mola fromaĝo kun muldilo devas esti tuj forĵetita. Sed malmolaj fromaĝoj, kiel Parmesan aŭ Cheddar, povas esti savitaj. Ĵus tranĉi la mondan areon, inkluzive de 1 "en la fromaĝon. Lavu la tranĉilon bone per sapo kaj varma akvo, kaj poste tranĉi la fromaĝon. Uzu la fromaĝon kiel eble plej frue.
Submetu vian preferatan fromaĝon por iu el la fromaĝo en tiuj receptoj.
Unu el la mirindaj aferoj pri fromaĝo estas la ampleksa vario de teksturoj, koloroj kaj gustoj. Prenu iom da tempo por trairi la sekcion de fromaĝo ĉe via manĝaĵejo kaj provu nekonatajn fromaĝojn. Vi eble trovos novan favoriton.
Komencu kun fromaĝo
- Plej facila Fromaĝo-Quiche
Ĉi tiu fabela kaj facila recepto por quiche estas vere la plej bona. Ekzistas tunoj da receptoj de quiche, plenplenaj de ĉio de kolbasoj. Sed kelkfoje, la plej simplaj receptoj estas nur perfektaj.
- Fromaĝo-Fondaĵo
Fondue estas simple miksaĵo de vino kaj fandita fromaĝo. (Por fondo farita sen vino, vidu Mildan Fromaĝon-Fonduon. Vi povas trempi ĉion el biskvitoj al kruĉaj kuboj da pano al pomoj, kolbasoj, fromaĝaj pufoj, kaj mini varmaj hundoj en ĉi tiun ruzan miksaĵon. - Mia Ŝatita Grilled Cheese Sandwich
Plata kradrila fromaĝa sandviĉo eble ŝajnas simpla fari, sed ekzistas multaj fiaskoj por eviti. Ĉi tiu recepto estas fajne agordita kaj perfekta. - Sandvojoj de Angola Muelejo De Kaŝtaj Mangoj
Mi amas kruĉajn fromaĝajn sandviĉojn. Kaj angla muffins! Metu la du kune por fabela malsama kaj perfekta sammie. - Crockpot Mac kaj Fromaĝo
Macaronoj kaj fromaĝoj eble estas la plej indulgenta komforta manĝaĵo iam ajn. Kaj ĉi tiu estas farita en la crockpot! Yum. - Cheesy Quesadillas
Ajna tipo de trinkita fromaĝo, omletoj, kaj iom da butero, pli varmego, egalas súper bongusta kaj súper rapida bukedo. Servu kun saŭco por bela lunĉo. - Soupo Cheese Soup
Ĉi tiu kvina recepto de supo komenciĝas per pika procezo de fromaĝo. Dum iuj povas diri ke tio ne estas fromaĝo, ĉi tiu recepto faros ilin ŝanĝi siajn pensojn. Ĝi estas krema, kaza, pika, kaj bongusta. - Porkita Panjo de Fromaĝo
Tri specoj de fromaĝo fandiĝas sur krustan francan pano en ĉi tiu fabela recepto. Servu ĝin kiel flankon en supo, kiel aperitivo, aŭ kiel snako tute sola.
- Kompania Informo Kompania Nomo Crockpot Cheesy Dip
Varma kaj krema kaŝa internaĵo estas la perfekta aperitivo por vintra manĝo. Ĉi tiu súper simpla recepto estas farita en via crockpot. - Fromaĝo de Pimento
Mia versio de la klasika suda recepto estas tiel versatila. Uzu ĝin kiel sandviĉa disvastiĝo, kiel aperitivo, aŭ kruĉu ĝin inter pano tranĉaĵoj por la fina sandviĉo. - Moka Fromaĝo Soufflé
Se vi timas fari veran soufflé, ĉi tiu estas la recepto por vi. Ĝi estas esence strateto, kiu ŝvebas bele. Yum.