Ĉu iu diras pika jalapeno mac n fromaĝo kradita fromaĝo? Tio ĝustas! Kaj kun ĉi tiu rapida kaj facila recepto, bonvolu uzi neniun sobran macan fromaĝon, kiun vi havas mane aŭ sekvi la recepton sube por ke mi prenu ĝin.
Se vi havas malfacilan tempon imagi, kiel ĉio, kio mac-fromaĝo ne ellasas el la sandviĉo, ne maltrankviliĝu, estas lertaĵo ... lasante la pastaĵon esti malvarmeta kaj firme, la saŭco ja kreas kaŝan Glue, kiu tenas ĉion kune.
Kion Vi Deziros
- Por la Maca Fromaĝo:
- 1 1/2 kuleroj de butero (dividitaj)
- 1 1/2 kuleroj de faruno
- 1 taso peza kremo
- 2 tasoj de lakto
- 8 onzas Venko-krema fromaĝo (kubaj)
- 2 tasoj (8 onzas) Viskonsino cheddar-fromaĝo (trinkita)
- 1/2 kulero de flava mustardo
- 1/2 kulera ajlo pulvoro
- Pinĉaĵo da sukero
- 2 Dashes varma saŭco (aŭ gustumi)
- 1 funtoj de pasto (kuirita al dente)
- Por la Maka Fromaĝo de Jalapeno Grilled Fromaĝo:
- (faras pli ol sufiĉa por unu sandviĉo)
- 2 tranĉaĵoj Sara Legas Artesano-Pan
- 2 tranĉaĵoj amerika fromaĝo
- 2 tranĉaĵoj Wisconsin Pepper Jack
- 1/3 taso Mac n Fromaĝo
- .5 tbsp pikalaj jalapenos (pikitaj)
- 1 pato da salta butero
Kiel fari ĝin
Por la Maca Fromaĝo:
- Frapu 1 1/2 kulerojn da butero en granda saŭta panjo super meza varmego. Stiru en faruno por formi roux. Kuiri ĝis roux estas bonodora kaj bruna.
- Bati en kremo kaj lakto iom post iom ĝis la bobeloj formas flankon de pano kaj miksaĵo komencas dikiĝi.
- Aldoni kreman fromaĝon kaj cheddar; movu ĝis glata.
- Aldoni sinardon, restante 1/2 teaspoon, ajlan pulvon, sukeron, varman saŭcon kaj pikitajn pikritajn jalapeojn. Miksi en kuiritajn pastojn. kovri kaj apartigi. Lasu malvarmeti kaj refrigeri ĝis firma.
--- POR LA JALAPENO MACA KAJ KAJ KAJJA ---
- Fojo la mac-fromaĝo estas firma, metu tranĉaĵon de amerika kaj pipro-jaka fromaĝo sur unu el la tranĉaĵoj de pano.
- Aldonu pikalajn jalapenos kaj la 1/3 tason de la mac-fromaĝo - muntigante ĝin ĉiuj kune esti formitaj pli strikte. Aldonu la alian tranĉaĵon de amerika kaj pipro-jaka fromaĝo kaj poste metu la alian pecon da pano.
- Aldonu 1/2 pato da butero al meza fritita panjo kaj metu sandviĉon, movante ĝin ĉirkaŭ por frapi la tutan fanditan buteron.
- Grilo dum kelkaj minutoj ĝis la ŝelo fariĝas ora kaj la fromaĝo ekfandiĝas. Flip kaj ripeti ĝis la tuta sandviĉo estas varma kaj gooey interne kaj kruta sur la ekstera. Lasu la sandviĉon sidi antaŭ minuto antaŭ servado.