Ĉi tiu krema funga saŭco povas esti servata kun kokidoj kaj kokaj pladoj kaj ankaŭ vekalo. Ĝi estas farita per aldonanta sautetajn fungojn al baza Suprême Saŭco aŭ Allemande-Saŭco .
Noto: Ekzistas alia versio de la funĉa saŭco en klasika kuirarto, sed ĝi estas demi-bazita saŭco, kiu povas esti servata per viando kaj porkaj pladoj. Vidu la recepton por Mushroom Sauce 1a .
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de butero
- ½ kulero de suko de citrono
- ½ taso de fungoj (tranĉaĵoj)
- 2 tasoj
- Suprême Saŭco (aŭ
- Saŭco Allemande )
Kiel fari ĝin
- En peza funda kaserolo, varmigu la buteron super meza varmego ĝis ĝi estas ŝaŭma. Stiriĝu en la citrono, poste aldonu la fungojn kaj kuŝu ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Stir en la Allemande aŭ Suprême Saŭco. Alvokiĝu, kuiru dum aliaj 5 minutoj kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 96 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 619 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |