Marara saŭco estas bonega baza ruĝa saŭco. Vi povas uzi ĝin per ia pasta formo, mantelo en lasagna, kiel parto de via kokido-parmesano, kruĉita super tranĉaĵoj de polenta kaj eĉ kiel la saŭco sur pico. Kaj kvankam marinara saŭco estas facile havebla en kruĉoj en la provizejo, ĝi estas tiel simpla fari vin neniam revenos al vendejo aĉetita. Homemade ankaŭ malpliiĝas en natrio kaj libera de konservativuloj, farante ĝin pli sana elekto.
Bonvolu dubli la recepton kaj frostigi partojn por posta uzo. Nur lasu la saŭcon malvarmeta antaŭ verŝi en malgrandajn ujon kaj meti en la frostujo. Malsuprenu en la mikroondoj aŭ en pano sur la forno antaŭ ol uzi.
Ĉi tiu delikata kaj freŝa gustumi marinara saŭco profitigas de la aldono de freŝaj herboj kaj ankaŭ balsamika vinagro, kiu donas riĉan tanginecon kaj agrablan sed neatenditan guston.
Kion Vi Deziros
- 1 korpon. oleo de olivo
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 meza cepo, fajne pikita
- 1 28-oz. Povas ne-salo-aldonitajn pikitajn tomatojn, senhavajn
- 2 tbsp. vinagro balsámico
- 1/4 taso ne-salo-aldonita tomato-baton
- 2 tbsp. pikita freŝa basilo
- 2 tbsp. pikita freŝa oregano
- 2 tbsp. pikita freŝa petroselo
- Freshly black black pepper to taste
Kiel fari ĝin
- Varma oleo en kruĉa kano aŭ skaleto. Sauté ajlo kaj cepo super malalta varmo ĝis malvarmigita, ĉirkaŭ 5 minutojn, certigante, ke la ajlo ne brunas.
- Aldoni tomomojn, balsamikan vinagron kaj tomatonon. Alvoku ulbon, tiam redukti la varmegon al malvarmeto.
- Aldoni pikitajn herbojn kaj malvarmigu dum 15 minutoj.
Ĝi faras ĉirkaŭ 3 tasojn
Per 1/2 taso servanta: Kalorioj 64, Kalorioj de Fat 10, Tuta Fat 1g (Sat 0.1g), Cholesterol 0mg, Sodio 25mg, Carbohidrato 11.7g, Fibro 2.3g, Proteino 1.9g
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 49 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 11 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |