Rozetoj estas specialaj klaraj, molaj kukaĵoj, kiuj estas tradiciaj en Skandinavio.
Ĉi tiu recepto povas esti malfacila, do gravas sekvi la instrukciojn ĝuste. Estu tre zorgema kun la rozo fero. Ĝi tre varmigas dum la kuketo fritas en oleo.
La rozoj devas esti stokitaj ĉe ĉambro en temperaturo. Ili restos klaraj kaj molaj dum ĉirkaŭ kvar tagoj, sed ili plej verŝajne ne daŭros tiel longe!
Kion Vi Deziros
- 2 ovoj
- 1 kulero de sukero
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 taso
- faruno
- 1 taso tuta lakto
- 1 cucharadita de vainilo
- 1 taso de sukero
- 2 kuleroj de cinamo
Kiel fari ĝin
1. En granda bovlo, batu ovojn iomete. Aldoni 1 kulero da sukero kaj salo.
2. Aldonu la faruno kaj lakto alternate al la ovoj, blendante ĝis glata. Tiam eksaltu vanilon.
3. La batilo devas esti tiom dika kiel pancakea bateilo. Se ĝi ne estas, aldonu pli da faruno, kulero en unu momento. Se ĝi estas tro dika, aldonu cucharadita de lakto samtempe. La konsisto de la bateador estas kritika por la sukceso de la recepto.
4. Varmego 3 "de oleo en profunda freŝaĵo ĝis 365 ° F. (Profunda fritita termometro estas tre helpema) Meti roseton en la varma oleo dum 60 sekundoj. Ne ekzistas maniero por preni la temperaturon de la fero; nur devas esti varma.
5. Disvastigu la varman feron en la batilon, certigante NE lasi la batejon super la supro de la fero. Se vi faros, la rozo estos neeble forigi. Ĉi tio prenas iun praktikon. Lin pli bona estas, se vi faras kelkajn rozojn iom pli malprofundaj ol ili devus esti nur tiel ke vi ricevas la senton de la tekniko.
6. Miksi la kovrita feron en la varma graso kaj friti 25-30 sekundojn ĝis luma bruna. Desliki la rozojn el la varma feraĵo per la pinto de tranĉilo, kaj metu sur papero tuko.
7. En granda plato, kombini 1 tason da sukero kaj cinamo kaj miksi bone.
8. Dungu la rozojn en ĉi tiu miksaĵo dum ili ankoraŭ varmiĝas. Vi ankaŭ povas aspergi ilin per pulvora sukero . Ne saltu ĉi tiun paŝon - la kuketoj vere ne dolĉiĝas ĝis ili estas kovritaj en ia sukero!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 43 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 47 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |