Ĉi tiu recepto por tajloj de fritita fritita taja - ankaŭ konita kiel pegatinas de kaldrono - estas facila de fari kaj certigi plaĉi al ĉiuj al la vespermanĝo. Mirinda agrabla traktado, la kompletigo por ĉi tiuj pomaj glumarkoj rapide kunmetiĝas per kokido aŭ salikoko (frostita ŝarko funkcias bone).
Kombinita kun kelkaj aliaj tajaj ingrediencoj, ĉi tiuj ĉin-inspiritaj kruĉaj fendoj estas bonegaj. Servu per ŝoto de via elekto, aŭ sekvi la sugestojn en ĉi tiu recepto.
Panefritaj fendetoj povas esti servitaj por si mem, aŭ vidu la plej ŝatatan manieron de mia edzo (priskribita sube). Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- 1 pakaĵaj rondaj dumplingaj envolviloj (haveblaj ĉe aziaj manĝaĵoj, ofte frostigitaj)
- Por la Plenigo:
- 2 tasoj kuiritaj kokidoj (sulkitaj rostitaj, aŭ kuiritaj frostitaj salikokoj)
- Peco de 1 colo galangal (O jingibro, tranĉaĵoj)
- 3 trunaj ajloj
- 3 Fremaj cepoj (aŭ verdaj cepoj, tranĉaĵoj)
- 1/2 taso freŝa cilantro (folioj kaj tigoj, pikitaj)
- 1 Tbsp. fiŝa saŭco
- 2 Kotoj. sojsaŭco
- 1 Tbsp.
- ostra saŭco (Mi uzis Oran Drakon markon)
- 1 Tbsp. oleo de sésamo
- 1/4 korpon.
- blanka pipro
- Por Frying:
- 1 taso de kokala buljono (aŭ stoko)
Kiel fari ĝin
- Se dumplingaj kravatoj estas frostigitaj, forigu el frostujo por tondi kelkajn horojn antaŭ ol vi envolviĝos.
- Meti ĉiujn aliajn ingrediencojn en manĝaĵa procesoro. Blitz krei bonodoran kaj bongustan plenigon.
- Farante 6 al 8 dumplings samtempe, metu 6 al 8 wontonaj envolviloj sur pura labora surfaco. Vi ankaŭ bezonos malgrandan teleron.
- Kulero iomete de la plenigo al la mezo de ĉiu envolvaĵo (ĉirkaŭ 1 haŭta kuseneto). Tiam trempu viajn fingrojn en la akvo (aŭ uzi pakaĵuko ) kaj malsekiĝu la ekstera perimetro de ĉiu envolvilo.
- Alportu la flankon de la envolvilo super la kompletigo kaj premu kune por sigeli. Se ĝi ne sigelos, humurigu la randojn kun iom pli da akvo. Plinu laŭ la stampo por krei ornama rando.
- Fiksu la finitajn kalikojn sur plato fendita per iomete maizo de faruno aŭ faruno.
- Varma freŝa kruĉejo super meza varmego. Aldoni 1 tbsp. oleo kaj ruĝilo ĉirkaŭe, tiam aldonu la unuan grupon de dumplings. Nepre turnu ilin ofte, ĉar ili facile bruligas. Vi volas malhelbrunan serĉon sur ĉiuj flankoj. Ĉi tio nur prenas minuton aŭ du. [/ L]
- Starante reen de la forno, milde verŝu 1/2 tason da kokido / buljono en la patrinon (la kano ekbruliĝos kaj povas ŝpruciĝi iomete). Kovrilo kaj permesu ke dumplings finu kuiri (ĉirkaŭ 5-7 minutoj).
- Kiam plejparto de la buljono foriris, forprenu panon el varmego. Uzu spatulon por levi la pakaĵojn de la kaserolo kaj translokiĝi al servila telero. Konsilo: ili estas nomataj potaj pecoj por kialo! Sed ili haltos malpli, se ankoraŭ iomete da humideco lasas en la pato - se la pano elĉerpas tute, la fendetoj batos).
- Servu kun trempanta saŭco de via elekto. Mi ŝatas ilin kun la sekva miksaĵo de saŭcoj: 2 tbsp. soy saŭco, 2 tbsp. Taja dolĉa chili saŭco , 1 Tbsp. oleo de sésamo, de 1 al 2 tigoj. Regula Taja Chili-saŭco, Pli 1 Al 2 Tbsp. Fiŝa saŭco (Aldonu pli da fiŝa saŭco #? is dezirita inundon estas atingita).
Alia Servanta Proponon: Mia edzo amas ĉi tiujn kruĉojn servitaj per kuiritaj ovo-nudeloj (la stir-fry-tipo). Li konsistas malgrandan tason de la supre miksaĵo de saŭcoj, kaj poste ĵetas kudrilojn kaj sulkojn en la saŭco.
Mi devas rekoni, ĝi estas bela delikata.