Unu el la plej bonaj aĉetoj, kiujn mi faris por profiti mian sanon, ne estis gimnazio-membreco aŭ dieta suplemento, ĝi estis verda ŝraŭbkanilo. Se vi konsideras, ke kiel facile estas veni hejmen kaj fari grandan oloton da spagetaj nudeloj (kaj resti maldekstre dum tagoj), vi povas kompreni, kial mi devis solvi ĉi tiun problemon.
Spirala tranĉilo permesas al mi fari "naŭtojn", kiuj havas pli da nutraĵoj kaj pli da gusto. Ĉi tiuj nudeloj, kiuj ofte estas nomataj "zoodles", estas faritaj per manĝaĵo kaj tranĉanta ĝin en maniero, kiu faras maldika ŝraŭbkanelo. Certe, ĉi tiuj alternativoj iomete kutimiĝas, sed unufoje vi trovos la ĝustajn receptojn (kiel ĉi tiu), regula pasto eĉ tuj malŝlosos vin.
Spiralaj tranĉiloj troviĝas sufiĉe malmultekostaj kiel ĉi tiu Maxam Neoksidebla Ŝtofo-Vegeta Spiralo Slicer. Ekzistas ankaŭ alta-pinto, supraj maŝinaj spiralaj tranĉiloj kiel ĉi tiu Komerca Grada Spirala Krisilo. La primara konvenas nura mono por ĉiutaga kuirado kaj similaj troveblas en multaj kuirejoj kaj enretaj komercistoj same.
Nun ni iru al la nitty-gritty. Unufoje vi havas vian novan fieron kaj ĝojan ŝraŭbkanan tranĉilon. Vi volas voli fari ĉi tiun recepton. Ĉinaj Spicoj ĉinigis la sensojn balancante ĉiujn gustojn de la palato: dolĉa, saleta, maldolĉa, dolĉa kaj akra. Kombinis ĉi tiujn perfekte ekvilibrajn gustojn kun kelkaj zoodloj kaj kokido kaj vi havas la perfektan lunĉon, vespermanĝon aŭ malfruan nokton.
Kion Vi Deziros
- 3 zucchinis (lavita kaj spiralo tranĉita)
- 1 funtita koko de kokido (tranĉita kaj kuirita)
- 1/4 tasoj de karotoj (juliano tranĉita)
- 3 sprigoj cilantro (folioj forigitaj kaj tigoj forĵetitaj)
- 1 kulero de migdaloj tranĉitaj
- Vestado:
- 1/3 taso de pomita cidro de vinagro
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 kulero de stelo anizo (tero)
- 1 kulero da piprofornoj (tero)
- 1 kulero de fennel semo (planko)
- 2 kuleroj de kulero (tero)
- 2 cucharadita de cinamo (planko)
Kiel fari ĝin
- Gravas komenci kun la vestado por ke zoodoloj ne sidas kaj fariĝu molaj aŭ senkoloraj.
- En meza miksa bovlo, kombinas aplan cidro-vinagron, olivujon, kaj ĉiujn terajn spicojn. Prenu kune aŭ uzu mergan likvigilon por kombini la vinagron, oleon kaj spicojn, tiel ili fariĝas bone miksita. Flanklasu kiel vi premas la resto de viaj ingrediencoj.
- Unufoje vi havas la prepremitan kokidon, zudojn, karotojn, kaj cilantro pretajn lokojn ene de la miksaĵo de bovlo kaj ĵetas kune, tiel ke la vestado malpeze kostas la zudojn.
- Translokiĝi al servado de telero aŭ bovloj kaj poste ornamu per tranĉaĵoj. Manĝi kaj Ĝuu!
ALMORIĜO: Zoodles ne longe tenos la saman teksturon malvarme. Dum ĝi povas esti stokita en malhela ujo en la fridujo, por manĝi poste mi sugestas varmigi la miksaĵon per iom da oliva oleo (aŭ kokola oleo) en skileto kun meza varmego kaj fari zoodle stir-fry.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 395 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 113 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 34 g |