Ĉu vi sciis, ke coleslaw estas nomata laŭ la nederlandaj vortoj kool (brasiko) kaj sla (salad)? Jes, ĉi tiu usonaj barbukaj plej ŝatataj estas vere nederlanda! Coleslaw estas unu el tiuj pladoj, kiuj suferis teruran misuzon dum la jaroj, precipe ĉe manoj de kelkaj rapidaj manĝaĵaj kompanioj, sed taŭga hejma kolero malfacilas venki. Ĝi estas plena de vegeta boneco kaj kondiĉe, ke vi ne dronas ĝin en tro multe da majonezo, ĝi estas iom pli sana.
Kion Vi Deziros
- Por la Vestado:
- 1/2 taso majonezo
- 1 cucharadita de mustardo (grainy)
- 1 cucharadita de vinagro de blanka vino
- Por la Salato:
- 1/4 kapo ruĝa brasiko (fajne pikita)
- 1/4 kapo blanka brasiko (fajne pikita)
- 2 karotoj (kraditaj aŭ tranĉitaj en etajn kubojn)
- 1 leek (tranĉita tre fajne)
- 1 ruĝa papriko (tranĉita en etajn kubojn)
- 1/2 tasoj (aŭ miksitaj ŝuoj)
Kiel fari ĝin
- Miksu la majonezon, la mustardon kaj vinagron kune por la vestado.
- Nun metu la ceterajn ingrediencojn en granda bovlo, aldonu la vestadon kaj ĵetu ĝis ĉio estas nur kovrita.
Konsiletoj:
- Klare, ĉi tio estas cinch por fari se vi havas manĝaĵon. Ni kelkfoje trompas kaj aĉetas pakon da antaŭ-tranĉaĵoj kaj -dizitaj vegetaĵoj ĉe la superbazaro, al kiu ni aldonas la vestaĵon, kremon kaj kelkajn aliajn ingrediencojn.
- Variado: aldonu pikitajn pomojn kaj pikitajn juglandarbonojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 381 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 348 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 18 g |
| Proteino | 10 g |