Ĉi tiuj mallongaj ripoj estas brunaj kaj bakitaj per rizo. La rizo kaj legomoj aldoniĝas duone tra la bakado, farante tutan manĝon.
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 funtoj da bovaĵaj ripoj, tranĉitaj en servkvaloraj pecoj
- salo kaj pipro
- 3/4 tasoj de akno de rikolto de longa akno
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/2 kaliko pikita apio
- 1/4 taso pikita verda tintila pipro
- 2 kuleroj de bovaĵo aŭ bouillon
- 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 1/4 cucharadita de sekigita folio, timigita
- 2 1/4 tasoj da akvo
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 1/8 cucharadita de pipro
Kiel fari ĝin
- En peza skaleto, kuiri mallongajn ripojn dum ĉirkaŭ 30 minutoj, turnante ofte al bruni ĉiujn flankoj. Sezoni mallongajn ripojn kun salo kaj pipro.
- Transloki mallongajn ripojn al granda bakanta telero aŭ kaserolo. Kovru kaj baku je 325 F dum 1 horo.
- En la sama skileto, kombini rizon, cepon, celerion kaj verdan sonorilon. Kuiri ĝis rizo brilas malpeze.
- Forigi ripojn el forno post bakado 1 horo; malplenigi. Forigi mallongajn ripojn el bakanta pladon. Metu rizon kaj verdan miksaĵon en la kaserolo tiam supro kun la mallongaj ripoj.
- En kaserolo, kombini karnon de bovino, saŭco de Worcestershire, timiano, 2 1/4 tasoj de akvo, 1 1/2 cucharadita de salo, 1/8 cucharadita de pipro; Alvoku ulbon. Verŝu super la ripojn; kovri kaj baki mallongajn ripojn 1 horon pli longa.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 983 |
| Tuta Fat | 70 g |
| Saturita graso | 30 g |
| Senatentigita graso | 33 g |
| Kolesterolo | 236 mg |
| Natrio | 1.034 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 65 g |