Spaghettieis estas amuza frostita sundae kreita de Dario Fontanella, filo de itala enmigrinto kaj posedanto de glacia salono en Mannheim, Germanio, en 1969. Ĝi estis germana fako ekde tiam sed preskaŭ neniam vidiĝas ekster Germanio.
La originala metodo vokis por premi vanila glaciaĵon tra spaetzle gazetaro, sed ŝajne vi trovos unu en Usono Uzante terpomoron estas la alternativa metodo. Premi glaciaĵon tra terpomelo kreas "noodles", fragan saŭcon aspektas kiel tomato-saŭco, kaj kokoso aŭ blankaj ĉokoladaj ŝercoj ludas la Parmesan fromaĝon. Tre belaj sundoj, kiuj alportas la infanon en ĉiuj.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- freŝaj fragoj , lavitaj kaj kulpitaj
- 2 al 3 kuleroj de oranĝa suko
- 1/4 taso sukero, dividita
- 1 kaliko, batanta kremo
- 4 kalikoj malvarmigitaj vanila glaciaĵo
- 2 al 3 kuleroj da blankaj ĉokoladaj ĉokoladoj aŭ kokosoj
Kiel fari ĝin
Preparado
Se vi povas, metu telerojn aŭ sundajn tasojn en la frostujo ĝis servi tempon.
Preparu la Fragan Saŭcon
- Tranĉi la fragojn en duono aŭ kvaraj lokoj kaj en loko kun likvigilo.
- Aldoni la oranĝan sukon kaj 2 kulerojn da sukero kaj blendu ĝis glata. Aldonu iom pli da suko aŭ sukero al gusto, se necese.
- Refrigerar ĝis tre malvarma aŭ ĝis unu tago.
Kunvenigu la Sundaojn
- Forpuŝu la malvarman batantan kremon ĝis formiĝos molaj pintoj .
- Aldoni sukeron por gustumi kaj bati ĝis rigida. (La originala recepto de sundae vokas nefanditan skurĝitan kremo, do preterlasi la sukeron, se ĝi deziras ĝin.)
- Metu puŝon da vipita kremo sur ĉiu telero aŭ sunda taso.
- Uzu ekstran teleron por teni la terpomoron kaj akiri ĉirkaŭ 1 tason da glaciaĵo en ĝi.
- Tenante la pli bonan ŝtonon super la sunda telero, elpremas la glaciaĵon tra la truoj kaj ŝveligas ĝin sur la platon, super la skurĝita kremo. Ripeti por la aliaj teleroj.
- Verŝu la fragan saŭcon sur ĉiu kreo de "noodle" glacia kremo kaj aspergu per rabitaj blankaj ĉokolado aŭ kokosaj ŝeloj.
- Servu tuj.
Notoj
- Creamier-glaciaĵo faras pli bonforman "nudotojn". En Germanio, vanilo gelato estus uzata. Aĉetu la plej bonan superkvalitan glaciaĵon, kiun vi povas trovi aŭ aĉeti gelaton, se tio estas ebla.
- La skurĝita kremo frostas iom sub la frostitaĵo kaj faras fendan ŝelon, kiun iuj homoj vere ŝatas, sed vi povas preterlasi la skurĝitan kremon, se vi deziras.
- Vi povas uzi botelitan fraŭan saŭcon.
- Se vi volas fari ĉi tiun sundon eĉ pli multe ellaboritan, aldonu ĉokoladojn "karnojn." Vi povus uzi hejmajn trufojn aŭ maltajn laktajn pilkojn por plenigi ĉi tiun rolon en spaguetoj kaj karnaj sulkoj.
- Servu kun mallonga manĝo, blanka ĉokolado-blato aŭ sukero-kuketoj por imiti la itala pano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 321 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 70 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |