La muffinoj de Apple estas bonegaj por matenmanĝo, posttagmezo, aŭ eĉ deserto. Unu pano povas servi tiom da ŝancoj por gusto iomete fali en delikata gluten-libera maniero.
Ĉi tiu Gluten-Free Apple Oat Muffin-recepto estas adapto de "Apple Oat-Bran Muffins" de The Good Carb Cookbook de Sandra Woodruff, MS, RD
Gluten-free oats havas malpli da karboj ol aliaj gluten-liberaj aknoj , inkluzive de blanka aŭ bruna rizo, sorgo, amaranto kaj teff, farante gluten-liberajn oatojn bonan grenan alternativon por tiuj, kiuj volas tranĉi troajn karbojn de ilia gluten-libera dieto.
Al la enkondukado de gluten-aĝoj por via dieto, plej multaj kaliaj subtenaj organizoj rekomendas, ke vi rapide malrapide certigu, ke vi povas toleri ilin.
Konsilo: Uzu ĥaran gruteron al ŝranĉita pomo.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
Redaktita de Stephanie Kirkos, oktobro 2016.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de avena (rostita aveno, certigita gluten-senpaga)
- 2 kuleroj
- Gluten-libera bakanta pulvoro
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- 1 1/2 kuleroj kvazaŭ cinamo
- 1/4 taso malluma bruna sukero (firme pakita)
- 1/4 taso ebenaĵo de jogurto (sen gluten)
- 1/2 taso de pomo de suko (bona kvalito 100% suko)
- 2 grandaj ovoj (malpeze batitaj)
- 1 ovo blanka
- 4 kuleroj de oleo de malpeza oleo (aŭ oleo de canola)
- 1/2 kulero de vainilo
- 1 granda pomo (ĉirkaŭ unu pokalo trinkita)
- 1/2 taso de juglandarboj (pikitaj)
- Laŭvola: 1 kulero da sukero por ŝprucigi mufilojn
- Laŭvola: 1/2 cucharadita cinamo por aspergi muffins
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 ° F.
- Uzu puran kafan belan muelilon por procesi 2 tasojn da atestitaj gluten-oatoj en akvan farunon. Depende de la grandeco de via muelilo, vi eble devas fari tion en partoj.
- Metu karnon de faruno, bakita pulvoro, bakanta sodon, brunan sukeron kaj cinamo en miksa bovlo. Preni miksi.
- Lume batis ovojn en aparta malgranda bovlo. Aldoni jogurton, pomonan sukon, oleon kaj vanilon. Prenu miksi kaj verŝi en bovlo kun sekaj ingrediencoj. Stir por plene miksi.
- Foldi en tranĉita pomo kaj juglandarboj. Stiri nur ĝis miksita.
- Linio muffin-pajlo kun papero, aŭ malpeza graso kaj plenigu ĉiun muffin-cupon ĉirkaŭ 3/4 plena.
- Baku dum 16 minutoj aŭ ĝis dento enmetita en la centro de mufino eliras pura.
- Aspergi varmajn muffinojn kun cinamo-sukero-miksaĵo kaj permesi muffinojn malvarmigi ĉirkaŭ 10-15 minutojn antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 145 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 76 mg |
| Natrio | 146 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |