Ĉi tiu recepto de germana tomato de tomato-tomato ( Brotaufstrich mit Tomaten ) faras grandan utilon de abundo da freŝaj tomatoj de via ĝardeno, aŭ de la tomatoj, kiujn vi jam kasxis.
Tri specoj de tomatoj estas kuiritaj kune por doni profundan aromon kaj guston. Ĉi tiu vegetala tomato disvastiĝos aŭ povas esti vegano preterlasante la batantan kremo.
Kun ŝarĝoj de lipopeno kaj aliaj bonstaraj substancoj, vi ne povas malĝuste. Manĝu ĝin rekte sur pano aŭ aldonu pli vegetaĵojn kaj fromaĝon por plena vegetara sandviĉo (vidu pli da sandviĉaj ideoj, sube, post la recepto-direktoj).
Diskonigi kiel ĉi tio estas nur farita por dika, germana pano , metiisto aŭ bageloj kaj estas simila al nekonata versio de itala sundried tomato-tapenado sen olivoj.
Ĝi faras ĉirkaŭ 1 tason disvastigo de germana vegetala tomato
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso cepo (pikita)
- 1 mantelo ajlo (pikita fajne)
- 2 kuleroj de oleo de oleo (bona kvalito)
- 1 (14 onza) povas tomatojn (aŭ hejm-kanitajn tomatojn, drenitajn, sed rezervas la sukoj kaj pikitajn, aŭ 3 ĝis 4 freŝajn tomatojn)
- 1/4 tasoj sundried tomatoj (en oleo, pikis fajne)
- 2 kuleroj de tomato
- 2 Kuleroj de kremo (30 al 36% de graso de lakto)
- Laŭvola: 1/4 cucharadita salo
- Freshly ground pipper al gusto
- 2 kuleroj de kulero (freŝaj, pikitaj)
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo, sauté 1/4 taso el pikita cepo kaj 1 fajne pikita trinkaĵo de ajlo en 2 kuleroj da olivaj olivaj oloj, ĝis translucaj, aldonu drenitajn (rezervu la suicojn) torditajn tomatojn (aŭ freŝajn, blankajn, senŝeligitajn, semitajn kaj kudritajn tomatoj), 1/4 taso fajne pikitaj sundried tomatoj, kaj 2 kuleroj de tomatoo. Kuiri, aldonante rezervitan tomaton-sukoj kiel bezonata ĝis legomoj estas molaj.
- Kuiri malsupren al dika pasto. Aldonu 2 kulerojn, kiuj krekas kremo kaj movu ligon. Forigi de varmego. Malvarmeta. Alĝustigu aĉiĝojn kaj movu en 2 kuleroj pikitajn freŝajn bazilojn. Refrigeras kaj servu malvarma.
- Servu ene de 3 tagoj aŭ frostigi per kuleroj en glaciaj kuboj por sandviĉoj. Vi povas plenigi labori en malgranda plasta ujo, kaj ĝi daŭrigos tagmeze.
Noto : Por fari pli mildan disvastiĝon, komencu per ĉiuj viaj legomoj pikitaj fajne. Vi ankaŭ povas tion fari en manĝaĵa procesoro aŭ kun merga blendilo, se vi ŝatus ĝin pli glata.
Lernutaj Ideoj Uzanta Tomato Diskonigi
- Fantika Sandviĉo : Daŭrigita kruĉita melongeno, kukaj sulkoj aŭ sonorilaj piproj kun tomato disvastigita kaj maldikaj tranĉaĵoj de mozzarelo aŭ preferata fromaĝo inter.
- Simpla : Nur la tomato-disvastiĝo povas esti servata inter pano-tranĉaĵoj.
- Nov-Jorko Stilo : Kremaj fromaĝo kaj tomato disvastiĝis.
- Proteino : Malplenaj kuiritaj ovoj tranĉaĵoj kaj tomato disvastiĝis.
- Varma : Metu tavolon da tomato disvastigita sur pano, aspergu per fromaĝo de elekto kaj rostilo dum kelkaj minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 56 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 10 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |