Ĉi tiuj bakitaj beoj ricevas sian guston de Brisket Burnt Ends. Ĉi tiuj estas la sekigitaj konsiletoj de fumita brizo . Burnt Ends estas iom malmolaj, sed la perfekta aldono al faboj.
Kion Vi Deziros
- 1 funto / 450 g virseksaj faboj
- 6 tasoj / 1,4 L akvo
- 1 taso / 240 mL
- Rostokrado-saŭco
- 1 taso / 240 mL-pomita cidro
- 1 pokalo / 240 mL bruligitaj finoj
- 2 sonoriloj, pikitaj
- 1 cepo, pikita
- 4 strioj bacon
- 1/3 taso / 80 mL malhelaj molasoj
- 1/4 taso / 60 m
- 2 kuleroj / 30 mL-cidro-vinagro
Kiel fari ĝin
Akvuligu fabojn dum 4 horoj en akvo, tiam drenu. Kombini fabojn kaj 6 tasojn da akvo en granda poto. Alvoku ulbon kaj reduktu malvarmon. Kuiri por 2 ĝis 3 horoj kun malalta varmo, movante foje. Post kiam la faboj moligis aldoni salo kaj daŭre kuiri ĝis la faboj estas sufiĉe mola por mashi inter viaj fingroj.
Precalenti fornon al 350 gradoj F / 175 gradoj C. En kraĉejo fritu la lardon. Forigi la lardon kaj aldonu la pikitan cepon kaj paprikojn.
Saute ĝis mola. Crumble lardo. Metu la cepo kaj paprikoj kun la lardo en nederlanda forno aŭ bakanta pladon (kvankam nederlanda forno funkcias plej bone). Aldoni ĉiujn ceterajn ingrediencojn kaj kovrilon. Bake por 1 horo tiam forigu la kovrilon, movu kaj daŭri bakante dum ĉirkaŭ 15 minutoj.