Estas iuj ingrediencoj, kiam oni kunigas ilin en plado, nur funkcias. Unu parado estas Chevre (kapra fromaĝo) kaj freŝaj, sezonaj tomatoj. Aldonu en la miksaĵon freŝajn herbojn, kaj vi frapis ĝin por gusto kaj perfekta, simpla kaj facila por fari pladon, kiu epitomas la francan manieron de kuiri. Ĉi tiu Kapruna Fromaĝo kaj Tomato-Tarto sendube pruvas la punkton.
Ĉi tiu klasika fromaĝo kaj tomato estas bela aperitivo, kaj ĝi ankaŭ funkcias kiel sonĝo kiel lumo, eĉ vespermanĝo, se vi aldonas verdan salaton kaj glason da bona franca vino. Faru individuajn tartojn aŭ baku kiel unu granda tarta kaj tranĉaĵo poste, kio faras ĝin perfekta por festo, pikniko, aŭ en tranĉaĵoj por tagmanĝo.
La bongusta tarto estas farita kun freŝaj, ĝardenaj tomatoj, supre de maldika tavolo de Dijon-mustardo kaj freŝaj herboj, kiujn vi povas adapti laŭ via gusto. Atentu, ke vi ne preterpasas la pli fortajn aromatajn herbojn kiel timaj, romeros kaj saĝaj; Basilio estas unu el la plej bonaj por uzi kaj unu vi neniam povas suficxi.
Kion Vi Deziros
- 1 litkovrilo, malplenigita
- 1/3 taso Dijon-mustardo
- 4 meza tomato, tranĉaĵoj kaj ŝprucitaj kun iom da salo
- 1/4 cucharadita de salo de maro
- 6 onzas Chevre (kapra fromaĝo), tranĉita maldike
- 1/8 kulero de nigra pipro
- 1/4 taso pikitaj freŝaj herboj (petroselo, romero, basilio, marjoram, timiano)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 425F.
- Liberigu la puffan kukaĵon en 10-cola tartan panon kaj baku ĝin dum 18 ĝis 22 minutoj, ĝis ĝi rompas kaj turniĝas ora bruna. Aŭ, por individuaj tartoj ruliĝu la kukvendejo kaj tranĉu en kvadratojn kaj kun malgranda, akra tranĉilo poentu limon ene de ĉiu kiu zorgas, ke ne trankviliĝu. Baku kiel supre.
- Foje bakita kaj ora bruna, forigu la kukaĵon el la forno kaj lasu tute malvarmeti.
- Disĵetu la Dardon-mustardon en eĉ mantelon super la bruna kukvendejo, lasante malplenan 1/2-cola de la randoj.
- Seka la tomato tranĉaĵoj kun kuirejo. Ordigi la tomaton kaj kaprojn de fromaĝo tranĉaĵoj nete sur la mustardo.
- Aspergi la tomatajn tranĉojn kun la cetera maro salo, pipro, kapra fromaĝo kaj freŝaj herboj. Servu la tarton ĉe ĉambro aŭ temperaturon.
Alternativoj por Kaprinaj Fromaĝoj kaj Tomato-Tarto
La uzo de la Chevre (Gora Ofaĝo) estas tre la plej bona kombinaĵo de ĉi tiu tartaĵo. Vi povas uzi aliajn fromaĝojn, sed vi ankaŭ bezonos ŝanĝi herbojn por egali. La fromaĝo, ke vi bezonas esti mola (ish) fromaĝo, alie ĝi ne fandiĝos en la kukaĵon kiel kaproj. Ĉi tio gravas por la sukceso de la plado.
Ĉu resti kaprinoj fromaĝo? Vi eble ne havas logon de kapra fromaĝo por uzi, aŭ havas kelkajn pecojn de sobra fromaĝo, sed nur kruciĝas pli ol tranĉaĵo kaj aspergu super la tranĉitajn tomatojn post kiam oni metas sur la kukaĵon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 247 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 13 mg |
| Natrio | 287 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |