Malkovras, ke tiu bela, bonodora kaj sabrosa blanka basma rizo fariĝas en hindaj restoracioj? Bonan novaĵon, estas facile duobligi hejme, kaj la recepto estas vegetara, vegano , kaj lakto-libera kaj sen gluten.
Ĉi tiu restoracio de rizo basmati-rikolora barata restoracio estas akvumita kun cinamo, tutaj trunkoj kaj paprikornoj kun golfeto, kiuj ĉiuj kombinas krei mirindan rizan flankon por akompani preskaŭ ajnan hindan glasan pladon. Vegetarianoj kaj veganoj povas paroli ĉi tiun simplan rizan pladon kun hinda-spicita , kurbigita legomoj aŭ ia speco de vegetaraj kuracoj por baza kaj facila vegetara manĝo.
Vi povas, se necese, uzi ajnan rizon en ĉi tiu recepto, sed la delikata formo kaj natura aromo de la rizo de Basmati estas, kio vere trenas ĉi tiun pladon kune. Basmati malofte estas la plej malmultekosta vario en la magazenejo, sed vi vere volas gustumi ĝin en ĉi tiu recepto.
Se vi ŝatas fari simplajn bizajn rizajn pladojn, vi eble volas provi ĉi tiun klasikan hindan citronan rizon aŭ, por iomete pli kompletigita, ĉi tiu vegano de rizo kaj vegetaĵaro .
Ĉi tiu simpla recepto de rizo de Basmati ankaŭ estas senpluta.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de basmati-rizo (senkulpigita)
- Akvo por trempi
- 2 Kotoj oleo de oleo (aŭ oleo de arakidoj)
- 1-cola chinamo (rompita en duono)
- 1 golfeto
- 1/2 kusenaj kuminaraj semoj
- 1 tuta kesto (vi povas uzi 2-3 se vi vere ŝatas trunkon)
- 1/2 kuseneto tute nigraj paprikornoj
- 1 granda cepo (maldika pikita)
- 1 taso de basmati-rizo
- 2 tasoj da akvo
- 1/2 kuseneto salo (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- Kovru la Basmati-rizon per akvo en malgranda bovlo kaj apartigi. Permesu ke la rizo trempu dum 20 minutoj.
- Fojo la rizo fariĝas trempanta (post 20 minutoj), malplenigi iom da akvo kaj translokiĝi al la sekva paŝo.
- Super meza varmego, varmigu la oran oleo aŭ aran oleo en sautea kano aŭ en granda baldakeno kaj aldonu la cinamo-bastonon (rompi ĝin en duonon), golfeton, kuminajn semojn, tutan koston kaj paprikornojn. Varma ĉi tiuj spicoj por nur 10-15 sekundoj, aldonu la pikitan cepon kaj varmegon ĝis la cepo bone kuiris, ĉirkaŭ 6-8 minutojn.
- Aldonu la trempitan sed senkukitan Basmatiran rizon, kaj tosti, moviĝante, por 20-30 sekundoj, ĝis ĝis malpeze bruna, tiam aldonu la akvon kaj alportu herbon.
- Post kiam la akvo bolas, reduktas la varmegon al malalta malvarmetaĵo, kovrilo, kaj permesas la rizon kuiri por 15-20 minutoj, ĝis rizo estas kuirita kaj likva estas sorbita. Vi povas movi foje, kiel bezonas.
Ĝi faras tri servojn de rizo bazmati hinda.
Kiel fari vegetaranajn versiojn de tradiciaj hindaj teleroj? Provu kelkajn pli facilajn vegetaranajn manĝaĵojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 593 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 416 mg |
| Karbonhidratoj | 114 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 10 g |