Ĉiun fojon, mi venas kun io tiel bona, ke ĝi eĉ impresas min, kaj mi nur volas krii ĝin el la tegmentoj. Ĉi tiu vegana paneer-anstataŭaĵo, farita el tofu akvumita kun miksaĵo de nutra fermentado por scivoleco, Dijon-musdekon por tangueco kaj tuŝo de cepo-pulvoro, ajlo-pulvoro, kurado kaj salo ligita al ĉiuj kune, estas unu el tiuj tempoj. Grave, ĝi estas sufiĉe nekredebla.
Se vi bezonas simplan manieron fari supran anstataŭon de fromaĝa panera from tofu, jen kiel fari ĝin. Paneer estas mola kukaa fromaĝo ofte uzata en vegetaraj manĝaĵoj de barataj manĝaĵoj. Ĉar ĝia mola fromaĝo multe pli facile reproduktas hejme ol aliajn tipojn de fromaĝo, kaj plej multaj barataj manĝaĵoj, kiuj petas paneeron, kuiros ĝin en gravito aŭ saŭco aŭ almenaŭ aldonos multe da kromaj indiaj spicoj, do la Gusto de la panero iomete kaŝas iomete. Jen kiel fari juran anstataŭon de lakta panera de tofu.
Uzu vian hejman manĝaĵon de lakto- senĉa kaj vegana panera anstataŭaĵo por fari indian palak-paneer (pika spinaco kaj fromaĝo) aŭ provu aldoni ĝin al iu ajn el via plej ŝatata hinda vegetara manĝa recepto aŭ vegetara kurado aŭ provu ĵeti ĝin sur la barbaco en ĉi tiu kukaĵo paneer fromaĝo .
Kion Vi Deziros
- 2 tbsp. akvo
- 1 tbsp. nutra feĉo
- 1 korpon. Dijon (aŭ tuta akno mostardo)
- 3/4 korpon. cepo pulvoro
- 1/2 kuseneto. ajlo pulvoro
- 1/4 cucharadita de salo
- Laŭvola: 1/4 kuseneto. Curry-pulvoro
- 1 bloko tofu (firma aŭ ekstera firmao,
- bone premita kaj pikita en kubojn de 1-cola)
- 2 tbsp. oleo (pli aŭ malpli kiel bezonata por friti)
Kiel fari ĝin
- Certigu, ke via tofu bone premas antaŭ komenci. Ne certas, kion tio signifas aŭ kiel fari tion? Vidu ĉi tiun simplan paŝon de paŝo por premi tofu .
- En malgranda bovlo, biskvitu ĉiujn ingrediencojn krom la tofu ĝis glata kaj kremo.
- Aldonu la tofu, kaj jaku bone per saŭco. Permesu marinate en la fridujo dum almenaŭ 20 minutoj.
- Heat iom da oleo en sautee aŭ fritita. Aldonu tofu, teganta per ajna kroma saŭco, por certigi, ke la tuta saŭco estas uzata kaj fritu por 3-4 minutoj sur ĉiu flanko ĝis ora.
- Uzu vian tofu-paneeron "fromaĝon" kiel anstataŭanton en ia hinda recepto kiu petas paneeron.
Picturita: india spinaka palak-paneer farita kun ĉi tiu vegano tofu-paneer-anstataŭaĵo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 120 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 11 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 12 g |