En ĉi tiu recepto, la porkaj kokidoj estas marŝitaj kaj poste simmiksiĝas en simpla sed gusto oranĝa saŭco, lasante ilin glavitaj kaj delikataj.
Ĉi tiuj ĉifonoj faras facilan ĉiutagan manĝon, kiun via familio amos. Servu ilin per rizo-plado, masatoj, aŭ batatojn, kune kun steamaj verdaj faboj aŭ brokolo. Coleslaw aŭ ĵetita salato kompletigas la ĉifrojn bonege.
Kion Vi Deziros
- 4 fiŝaj porkoj, proksimume 3/4-cola de dika
- kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 1 al 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 kulero
- Ekster-virga olivoleo
- 1/2 taso oranĝa suko
- 2 kuleroj de bruna sukero, pakitaj
- 2 kuleroj da dolĉa oranĝa marmalado
- 1 kulero de vinagro de cidro
Kiel fari ĝin
- Metu la porkajn kukojn sur kortego aŭ folio de pergamino aŭ vakso. Sezono ambaŭflanke kun kosher salo kaj freŝe grunda nigra pipro. Polvo malrapide sur ambaŭ flankoj kun faruno.
- En granda, peza skileto aŭ saŭta pano super meza varmo, varmigi la olivan oleon.
- Aldonu la porkajn kukojn al la varma oleo kaj kuiri por ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj sur ĉiu flanko, aŭ ĝis bruna.
- Dume, en malgranda bovlo aŭ kaliko, kombinas la oranĝan sukon, brunan sukeron, marmaladon kaj cidron-vinagron. Stir aŭ biskviti por miksi.
- Forigu la porkajn kukojn al plato kaj forkuŝu aŭ forviŝu ajnan troan grason, kiu amasigis en la pato. Revenu la ĉifonojn al la panelo.
- Verŝu la oranĝan sukonan miksaĵon super la porkaj ĉifonoj kaj alportu herbon super meza-alta varmego. Redukti la varmegon al malalta, kovri kaj malvarmigi dum 15 minutoj, aŭ ĝis porkaj ĉifonoj estas faritaj. *
- Forigu la porkajn kusenojn al varma plado kaj tendu tien kun floro por teni ilin varmaj.
- Alportu la saŭcon reen al kuiri kaj kuiri dum 3 ĝis 4 minutoj, aŭ ĝis reduktita kaj dikigita.
- Kuŝu la saŭcon super la porkaj ĉifonoj kaj servu varme kun rizo, terpomoj, aŭ viaj plej ŝatataj plaĉoj.
* La Nacia Porko kaj la USDA rekomendas uzi ciferecajn manĝaĵojn por certigi ke la porko estas kuirita ĝis almenaŭ 145 ° F. Tera porko devas esti kuirita ĝis almenaŭ 160 ° F.
Konsiletoj
- Kiam elektinte porko, rigardu la koloron. Ĝi devus esti pala rozkolora, kaj ajna graso aŭ marbordo devas esti blanka, ne flava. Eviti aĉeti pli malhelan rozkolorajn aŭ grizajn porkojn.
- Thick chops (ĉirkaŭ 1 coloj da dika) estos pli molaj kaj suferaj ol maldikaj ĉifonoj dum ili ne estas senkulpigitaj.
- Kuirita porko devas esti fridigita ene de 2 horoj da kuirado.
- Refrigerate porko sobrantes dum ĝis 2 tagoj.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 589 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 134 mg |
| Natrio | 549 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 46 g |