Uzu vian imagon por aldoni spicojn kaj gustojn al ĉi tiu baza salmo svinga recepto. La ŝerco povas esti farita en deshidratador, fumanto aŭ forno. Planu antaŭen, kiam vi bezonos almenaŭ 8 horojn da tempo de marinado, kaj ĝi povas daŭri ĝis 8 horoj aŭ pli por atingi la deziritan donacon.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de salo (NE jodigita)
- 2-1 / 2 tasoj luma bruna sukero
- 1/4 taso de sojfabo
- 1 koko de akvo
- Salmo fileoj (haŭto forigita)
- Kukeno-pipro (nedeviga)
Kiel fari ĝin
- Metu salo , bruna sukero, soy saŭco kaj akvon en kaldronon. Tuj poste alportu ke vi kuŝu kaj ekskuŝu ĝis la sukero solvis. Forigi la kaldronon el varmego kaj lasu malvarmigi la temperaturon.
- Tranĉu la salmon longtempe (ne tra la larĝo) en striojn 1 / 4- ĝis 1/2-cola dika. Metu la salmajn striojn en la malvarmigita salmo kaj refrigerar dum 8 ĝis 10 horoj por marinate .
- Drenu la marbordon. Rinse la salmon kun pura akvo kaj lasi dreni. Patu seka per papaj kukloj.
- Spray dehydrator racks kun vegeta oleo. Metu salmajn striojn sur raketoj, ne tuŝante tiel aeron povas cirkuli. Aspergu per kafaj pipro al gusto. Seka al dezirata donaco laŭ la rekomendoj de la fabrikanto de deshidratado.
- La salma ŝerco ankaŭ povas esti sekigita en la forno ĉe ĝia plej malalta aŭ fumanto. La sekiga tempo povus preni 8 horojn aŭ pli, depende de la metodo kaj kiom seka vi ŝatas la ŝerĉon.
- Venu salmon trankvile en malseka ujo aŭ ziptop-sako.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 463 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 55 mg |
| Natrio | 29,279 mg |
| Karbonhidratoj | 76 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 21 g |