Ĉi tiu recepto por hejmaj malvarmaĵoj prezentas krizajn ruĝajn terpomojn, cepojn kaj ruĝajn kaj verdajn sonorilojn. Mi ŝatas lasi la felsakojn sur la terpomoj por doni al la hejmaj fritetoj iomete da ekstra koloro kaj teksturo.
Kion Vi Deziros
- 4 grandaj ruĝaj terpomoj, tranĉitaj en dikaĵon de ½-colo
- 1 granda cepo, senŝeligita kaj pikita
- 2 trunaj ajloj, senŝeligitaj kaj disbatitaj
- 1 granda ruĝa sonorilo, tranĉita en dikaĵon de ½-colo
- 1 granda verda tintila pipro, tranĉita en dikaĵon de ½-colo
- ½ cucharadita
- papriko
- 2 kuleroj de butero
- kosher salo , por gustumi
Kiel fari ĝin
Varmega fandujo aŭ alia peza malsupera meza varmego.
- Fandu la buteron, poste aldonu la cepo kaj ajlo kaj saŭte ĝis iomete translua, ĉirkaŭ 2 minutoj;
- Aldonu la kudritajn ruĝajn kaj verdajn paprikojn kaj kuiri dum aliaj 2 minutoj, moviĝante per ligna kulero.
- Aldonu la terpomojn kaj kuiri, moviĝante ofte, dum 15 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis la terpomoj estas molaj kaj malpeze brunaj.
- Sezono por gusto kun papriko kaj kosher salo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 208 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 94 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 5 g |