Jen bongusta supo por helpi tiujn belajn verdajn tomatojn antaŭ la frosto. Lando ŝaŭmo aŭ fumita ŝinko faras ĉi tiun belan supo, perfekta por tagmanĝo aŭ vespermanĝo.
Servu ĉi tiun fuman supon kun freŝe bakita maizo kaj salato.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 4 ĝis 6 onzas lando ŝinko aŭ fumita ŝinko, kudrita
- 1 malgranda cepo, kriĉita
- 2 trunkoj
- ajlo, pikita
- 4 tasoj de kokala buljono
- 8 meza verdaj tomatoj, senŝeligitaj kaj pikitaj
- 2 meza ruĝa tomato, senŝeligita kaj pikita
- 1 Jalapeno-pipro, semoj kaj tigo forigita, pikita
- 1/4 cucharadita de salo de celerio
- Dash Tabasco-saŭco, laŭvola
- salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
1. Varma butero en meza kaserolo super meza malalta varmego; aldonu ŝinkon, cepon kaj ajlon. Sauté, moviĝanta ĝis cepo estas mola. Aldoni kokan buljonon, pikitan verdajn kaj ruĝajn tomatojn, kaj pikita jalapeno-pipro. Alvoku ulbon; redukti varmegon kaj malvarmigi dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
2. Laborante en partoj, premas la supo en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro ĝis preskaŭ glata. Se vi volas garni la supo per amasoj de ŝinko, forigu kelkajn pecojn de la ŝinko antaŭ blendado.
3. Verŝu la pura supo reen en la kaserolon kaj aldonu celerian salo. Alvoku ulbon, redukti varmegon kaj mildigi, malkovrita dum 5 minutoj.
4. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro kaj Tabasco-saŭcon, kiel deziris.
Vi Might Like Like
Receptoj Uzantaj Verdajn Tomatojn
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 129 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 26 mg |
| Natrio | 905 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 8 g |