Ĉi tiu marborda salato estas Cajun miksaĵo de krabo kaj rampiŝo, kune kun legomoj kaj salataj verduloj. La salato estas servata kun Louis (aŭ Louie) stilo-vestado.
La vestado estas klasika ĉifro de majonezo kaj chili-saŭco aŭ coctel-saŭco.
Vidu ankaŭ
Simpla Kraba Salo
Kion Vi Deziros
- Por la Vestado:
- 1 taso majonezo (lumo aŭ plena graso)
- 1/3 taso chili saŭco aŭ
- saŭco de kuireta saŭco
- 1 kulero de suko de citrono
- 1 cucharadita
- Saŭco Tabasco
- 1 cucharadita de Old Bay Seasoning
- 2 kuleroj
- Dolĉa piklo
- 4 verdaj cepoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- Donu salo kaj freŝe grundan nigran pipron, por gustumi
- Salato
- 1 Fundo jumbo-maso krabo (frosto)
- 1 al 1 1/2 funtoj de krapaj fiŝoj (kuiritaj, senŝeligitaj, malvarmigitaj, aŭ ĉirkaŭ 4 ĝis 6 por ĉiu telero)
- 1 dekduo de ĉerizaj tomatoj (duonaj)
- 1 granda ruĝa cepo (akvumita kaj maldike tranĉita)
- 1 granda ruĝa sonorilo (tranĉita en maldikaj strioj)
- 4
- malmolaj kuiritaj ovoj (tranĉitaj en kojnoj)
- 4-6 disŝiritaj leŭtoj aŭ salataj verduloj por servado
Kiel fari ĝin
- En bovlo kombinas la majonezon, chili-saŭcon aŭ koktikan saŭcon, citronan sukon, Tabasko, Malnova Golfeto, gajeco kaj verdaj cepoj. Aldonu salo kaj pipro kiel bezonas, por gustumi. Miksi plene; kovri kaj malvarmigi ĝis preta por servi.
- Sur individuaj salataj teleroj, aranĝu la lektukajn foliojn, arugulajn aŭ miksitajn verdojn. Meti parton de la kravato en la centro de ĉiu greens-lined plato. Ordigi la kraketajn vostojn, tomatajn duonojn, malmolajn kuiritajn ovojn, kaj sonorilpremon ĉirkaŭ la kravato sur ĉiu telero.
- Kovru kaj refrigeras la telerojn, se ne servas tuj.
- Servu la salaton per la malvarmeta vesto.
Vi Might Like Like