Bakitaj kaleaj blatoj estas akvumitaj kun japana furikake (rizo-rikolto) por krei sana kaj sabrospecan japanan inspiron. Tradiciaj kalegaj blatoj estas akvumitaj per maro salo kaj oliva oleo, sed en ĉi tiu japano versio de la klasika snack, salo estas anstataŭigita per furikake, kiu estas japana vesperĉambro, miksaĵo de salo kaj aliaj sezonoj, kiel sesaj semoj, sekigitaj steritaj algoj (nori) skatoloj kaj aliaj sekaj ingrediencoj.
Kion Vi Deziros
- 1 aro da frizaj folioj
- 1 kulero
- oleo de olivo
- 2 kuleroj da sekaj legomoj de sablo (japana rizo, aŭ anstataŭaĵo kun alia fiŝa rizo-gusto)
Kiel fari ĝin
- Pre-varma forno al 350 F.
- Lavu kaj plene dreni buklan folian kaleton.
- Forigi la bukajn kalejajn foliojn de la malmola tigo. Forĵetu tigoj.
- Lasi kalejajn foliojn en morditan grandecon aŭ deziritan grandecon.
- Linio 2 kukaĵaj folioj kun pergamina papero.
- Disĵetu kalejajn foliojn sur la pergamina papero .
- Trinku olivan oleon super la kalejaj folioj kaj ĵeti iomete.
- Baku por 10 ĝis 15 minutoj, ĝis la kalefoj estas klaraj kaj ne plu molaj.
- Forprenu el forno kaj tuj aspergu kaleajn pecetojn kun furikake (japana rizo-eksperimentado).
- Plato kaj servi.
Recipe Konsiletoj:
Malsupra vegetaĵaj bongustoj (japana rizo-vesperado) kun iu ajn gusto de furikako de via elekto.
Anstataŭ olivujon, provu herbojn, aŭ alian guston, senfortigitan olivan oleon por fari malsamajn gustojn.
Ne amasigu la bakakon per kaleo, sed anstataŭe donu al ili sufiĉan spacon por kruta kaj por iu humideco en la folioj por esti bakitaj. Ĝi certigos, ke ĉiu kale-blato estas kruda kaj kruta.
Kvankam vi povus esti tentataj por salo la kalegajn pecojn kiam vi ĵetas ilin per oliva oleo, mi ne rekomendas neniun salo ĉar la furikakeca haŭto havas multe da salo por sezoni la kaletojn. Ajna kroma salo kaj viaj blatoj estos tro saletaj.
Specialaj Provizoj:
- Papero de pergamino
Se vi ne estas konata kun japana kuirejo , furikake estas unu el la plej bazaj rizo-tavoloj, kiuj estas faritaj el sekaj ingrediencoj, estas stabilejo kaj estas plej ŝatata inter infanoj. Ĝi estas kondimento, kiu faras regulan aspekton dum la plej multaj japanaj manĝoj, turnante ebenan steamitan rizon en kolorigan kaj gracian pladon de rizo, kiun vi volas manĝi por si mem.
La nombro da furikaj gustoj haveblaj por vendo ĉe japanaj kuirejoj estas senfinaj. Tamen, popularaj japanaj furikaj gustoj inkluzivas legomojn, ovon, bonajn fiŝojn (katsuo), kudrokon (tarako) , ruĝan perilon-folion (shiso), piklatan plumon (umeboshi), kaj algojn (nori).
Por ĉi tiu kalea recepto, mi elektis vegetan guston, ĉar mi sentis, ke la sekaj legomoj kombiniĝis bone kun la natura gusto de la kalejo. Por supozita, provu diversajn diversajn furikojn kaj vidu, kiun vi plej ŝatas.
Mi povas garantii ke preskaŭ ajna gusto de furikake fariĝos bone kiel pinto, aŭ vespero, por bakitaj kale-blatoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 80 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 9 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |