Akvomelono kaj kuirejoj iras mane. Ĉi tiu recepto prenas la akvomelon al la krado por bona rapida serĉo. Ĵetita en simpla siropo kun pomita mento, donas ĉi-someran tempon gravan belan refrescigan kompenson. Ĝuu kiel flanka plado aŭ kiel deserto . Se vi serĉas sovaĝan eblon, tiu informo ankaŭ estas inkluzivita en la instrukcioj. Ĉi tio devas provi ĉe via sekva kuirejo!
Kion Vi Deziros
- 1 granda senmova akvomelono, tranĉita en kazernojn
- 1 pokalo da akvo
- 1 taso blanka sukero
- 8-10
- folioj de mento, fajne pikitaj
- oleo
Kiel fari ĝin
- Preparu simpla siropo antaŭ tempo. Almenaŭ 30 minutojn antaŭ kroĉi la akvomelon. Por fari tion, simple alportu 1 pokalon da akvo kaj 1 kalikon da akvo por kuiri. Certiĝu ofte dum la procezo por ke neniu brulado okazas. Post kiam sukero estas solvita kaj miksaĵo iomete dikiĝis, forprenos el varmego. Permesu la simpla siropo malvarmigi ĉe ĉambra temperaturo dum 20 ĝis 30 minutoj antaŭ ol uzi ĝin.
- Precalenti kradon por alta varmego.
- Kuradu tute senaktitan akvomelon sub malvarma akvo. Ĉi tio malŝparos ajnajn rubojn, kiuj eble kolektis sur la surfaco. Forviŝu per pura kuireja tuko aŭ kelkaj papaj tajloj.
- Metu akvomelon sur grandan kortan tabulon kaj tranĉu duonon longe, tiam tranĉi tiujn duonojn en duonon denove. Certigu, ke vi aĉetas senŝanĝan akvomelon ĉar ĉi tio ne nur helpos pri krado, sed faros manĝi la salaton malpli labori.
- Oraj kradaj kradoj uzante grandajn kradojn kaj multajn falditajn paperojn. Provu fari kelkajn paŝojn sur la krado-kradoj por certigi, ke frukto ne tenas sur la surfacon.
- Meti akvomelon kazernojn sur krado karno flanko malsupren. La celo estas akiri iujn belajn kradojn kaj iom da karamelo. Fino por 2 ĝis 3 minutoj poflanke. Senĉese forigi kaj loki al kortego. Lasu akvomelono malvarmeti dum kelkaj minutoj antaŭ pritraktado.
- Tranĉi ruĝan akvomelon karni for de la ekstera haŭto kaj forpreni blankajn partojn. Tranĉi ruĝan parton en 1 1/2 colojn. Drenu ajnan troan likvaĵon kiu estas liberigita. Metu akvomelojn en grandan bovlon. Aldoni 1/3 el simpla siropo kaj funkciu de tie. La celo estas gusto la akvomelono, ne sufoki ĝin en likvaĵon. Aldoni pikitan minton kaj milde ĵeti kun spatulo. Aŭ servu tuj aŭ kovru kaj metu en fridujon ĝis preta por servi. Oni rekomendas fari ĉi tiun pladon la saman tagon kiel via kuirejo.
- Sovaĝa eblo: Se vi preferus sovaĝan alternativon al ĉi tiu salato, preterlasas la simplan siropo kaj aldonos pikitan minton, maldikan tranĉitan ruĝan cepon kaj fanditan feta aŭ bluan fromaĝon. Servu kiel malvarma salato. Fridu dum almenaŭ 1 horo antaŭ servado.