Ĉi tiuj sovaĝaj kukurbaj biskvitoj havas agrablan guston kaj teksturon, kaj ĉi tiu recepto estas bonega maniero uzi supran kukurbon puree.
Servu la biskvitojn varman kun butero aŭ bongusta butero . Ili estas bonegaj kun konservataj aŭ disvastigitaj per poma butero aŭ arcea butero. Ĉi tiuj biskvitoj estas mirindaj kun kora falo kuirita aŭ chili aŭ servas ilin per faboj.
Kion Vi Deziros
- 2 1/3 tasoj farunoforaj, ĉirkaŭ 11 onzas
- 1 kulero de kuirilaro
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- 1/2 cucharadita salo
- Malpliĉu kamenan pipron
- 2 kuleroj kun sukceso de bruna sukero
- 6 kuleroj de malvarma butero
- 1 taso
- Kukurbo pura
- 1/3 taso butero
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 400 F.
- Linei bakitaĵon kun pergamina papero aŭ silikona matĉo.
- En manĝaĵa procesoro, kombini la farunon, baki pulvoro, soda, salo, kayana pipro, kaj bruna sukero. Premu kelkfoje por miksi ĝisfunde.
- Se vi faros ĉi tion mane, certigu, ke la bruna sukero rompiĝos kaj miksas en la farunan miksaĵon plene aŭ uzu granulitan sukeron anstataŭe.
- Tranĉi la buteron en malgrandajn pecojn kaj kuŝu sur la faruno miksaĵo. Premas ĉirkaŭ 7 aŭ 8 fojojn, aŭ ĝis la butero estas bone korpigita. Aŭ, laboru kun pakaĵmakilo aŭ fingroj. La paneroj devus aspekti kiel kruda manĝo. La malgrandaj bitoj da butero kreas la flakiness en la bakitaj biskvitoj.
- En malgranda bovlo, kombini la kukurbon pura kaj buttermilk.
- En granda bovlo, kombini la sekajn ingrediencojn kaj kukurban miksaĵon, miksante nur ĝis humide.
- Eliru sur fluran surfacon kaj genu 3 aŭ 4 fojojn, nur ĝis la pasto estas glata. Patu en rondon ĉirkaŭ 1 / 2- ĝis 3/4-cola dika kaj tranĉita kun biskvitaj tranĉiloj.
- Ordonu sur la preta kukaĵo. Baku por 11 ĝis 14 minutoj, aŭ ĝis la fundoj de la biskvitoj bruliĝis.
Spertaj Konsiletoj
- Se via bruna sukero estas iomete malforta, devigu ĝin per kablo mesh-kribrilo por certigi mildan miksaĵon.
- Por la plej malpezaj, plej dolĉaj biskvitoj, pritraktu la paston kiel eble plej malmulte. Nepre sufiĉu alporti la paston kune. Superlaboro rompas la buteron malsupren kaj malpezigos la malplenajn poŝojn.
- Post tranĉi la biskvitojn, kolekti la pecojn kaj milde meti ilin kune por detranĉi pli da biskvitoj. Pro la ekstra uzado, la plej lastaj kelkaj el la eltonditaj biskvitoj povas esti pli malmola ol la unua grupo.
- Anstataŭigi unu tason da faruno kun tuta tritika faruno por ekstra teksturo kaj nutra valoro.
- Metu la buteron en la frostujo almenaŭ 20 minutojn antaŭ ol vi komencu fari la biskvitojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 130 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 393 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |