Rostindaj legomoj estas fervora maniero por turni ilin tute decepteblaj. Brokolo ne estas escepto; Giora Shimoni nomas ĝin "la perfekta flanka plado". La ruĝa sonorilo estas laŭvola, sed ĝi aldonas teruran guston kaj belan eksplodan koloron al la plado, do aldonu ĝin, se vi havas unu al la mano.
Faru ĝin al viando: komencu kun salato de tomato heirloom . Tiam servu la rostitan brokolon apud pistako, kraĉita salmon kaj rostitajn fingrajn terpomojn aŭ israelan kukoson per sekaj arfoj . Finu la manĝon kun tranĉaĵo de ĉokolado bundtkuko kaj freŝaj beroj.
Kion Vi Deziros
- 1 granda aro de brokoloj (arboj finitaj, tigoj pelas)
- 1 ruĝa pipro, korita kaj tranĉita en striojn (laŭvola)
- 1 al 2 kuleroj de ekstra virga oleo de olivo
- 2 al 3 ajloj (pelas, frakasitaj kaj fajne pikitaj)
- 1/2 cucharadita kosher aŭ maro salo
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 400 ° F. Rompi la brokolkronojn en floretojn kaj tranĉu la tigoj en ĉirkaŭvojojn.
2. Ordigi la brokolon kaj ruĝajn paprikojn (se uzantaj) en sola tavolo sur rimedita bakedo. Trinku kun la oleo de oleo, aspergu per la ajlo kaj salo kaj ĵeti al sako. Deer
3. Rosti en la precalentigita forno, moviĝante unufoje aŭ dufoje, dum 12 ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis la brokolo estas kruela kaj komencanta karameligi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 96 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 225 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |