Herenaj tomatoj venas en mirindan aron da koloroj, grandecoj kaj gustoj-profiloj. Vi povas fari ĉi tiun belan kunmetitan saladon kun grandaj aŭ malgrandaj tomatoj (aŭ ambaŭ!) - La amuzo estas en la interagado inter malprofundaj someroj, la krema tango de kapra fromaĝo, kaj la pika miksaĵo de arugulo.
Konsilo: Se vi ne povas trovi herenojn, tomatoj, beefsteak aŭ ĉerizaj tomatoj laborus bone. Nur certigu viajn tomatojn vere maturajn kaj bonodorajn.
Fari? I Al #man ? A? O: Turnu vian merkaton al merkato en delikate manĝaĵon, kiu estas perfekta por piknikoj. Servu la salaton kun malvarma supo, panini kaj teksita teo, sangrino aŭ blanka vino, se vi ŝatus. Elektu iom freŝa bagueto aŭ ciabatta, vipu grupon de pizo kaj juglandaj pesto , kaj rosti viajn preferatajn vegetaĵojn (zucchini, portabello-fungoj, kaj ruĝaj sonoriloj estas idealaj) por fari sandviĉojn. Paro kun malvarmeta karoto, pomo kaj apio . Por deserto, ofertu freŝan fruktan salaton, aŭ se vi sentas fantazajn, senfinajn ĉokoladajn oranĝkolorajn cupĉakojn kun beta frostado .
Kion Vi Deziros
- Por la Salato:
- 2 funtoj da heteroj (almenaŭ 2 malsamaj varioj)
- 5 onoj Bebo arugula
- 4 onzas
- ch èvre
- Por la Vinaigreto:
- 1/4 taso ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj de vinagro balsámico
- 2 kuleroj de mielo
- 2 kuleroj de freŝa basilio (fajne tranĉitaj, de ĉirkaŭ 16 folioj)
Kiel fari ĝin
- Malplenigi grandajn tomatojn en 1/4 colojn da dikaj ĉirkaŭvojoj. Halvu aŭ kvaraj ĉerizoj, vinberoj aŭ aliaj malgrandaj tomatoj. Dividu la tomatojn inter kvar platoj, ordigante ilin montri la kontraston en siaj koloroj.
- Supro ĉiu telero de tomatoj kun plenmano da arugula, permesante limon de tomatoj montri ĉirkaŭ la rando de la platoj.
- Dividu la kaprinan fromaĝon eĉ inter la salatoj, disĵetante ĝin super la arugulo kaj la tomatoj.
- En malgranda bovlo, biskvitu kune la olivan oleon, balsamikan vinagron, mielon kaj kalikon. Disvastigi ĉiun salaton kun vinaĝreto, permesante ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 kulerojn da vesto per salato. Servu tuj. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 190 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 25 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 3 g |