Kokoso lakto kaj zingibro aldonas plaĉan guston al karotoj, elstarante sian nature dolĉan, nutty gusto. Inter la krema kokosa lakto kaj la naturaj sukeroj en la karotoj, la randoj karameliĝos en maniero, kiu gustumas iom simile al karotaj dolĉaĵoj. Yum! Ĉi tiu kaserolo havas sencon sur la tablo kun ĉio de printempo ŝafido al la Thanksgiving meleagro, kaj reheats tre bone, farante ĝin bone por potlucks kaj aliaj bufetaj situacioj.
Notu, ke la recepto vokas uzi la dika kokoso-kremo kaj akva likvaĵo de kokosa lakto aparte. Tial, certe aĉetu plenan grasan kokosan lakton, kiu nature apartigas en la kano, kaj ne malalt-grasaj versioj, kiuj ne tiom agas tiel.
Serĉante ion eĉ pli simpla? Provu ĉi tiujn rostitajn karotojn . Kiel ĉi tiuj gustoj sed ne kaseroloj? Ĉi tiu karoto zingibra supo estas por vi.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj
- karotoj
- Spray oleo aŭ buŝo de butero
- Peco de 1-cola freŝa zingibro
- 1/2 cucharadita de bela maro
- 1 povas (14.5 onzas) kokosa lakto
- (Laŭvola) 1/4 cucharadita de cayenne pipro
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400F.
- Senŝeligu la karotojn kaj poste tranĉu do egale, sur diagonalo por pli bela kaserolo, se vi ŝatas. Se vi havas kuirejan mandolinon, tio estas bonega tempo por uzi ĝin, ĉar la tranĉaĵo de la tranĉaĵoj estas plej grave por kuirita plaĉa plaĉaĵo. Se vi ne havas kuirejan mandolinon, ne zorgu, nur uzu akran tranĉilon kaj stabilan manon por tranĉi la karotojn egale.
- Greno de 8-post-8 kaserola plado. Mantelo en ĉirkaŭ duono de karotaj tranĉaĵoj. Krabu ĉirkaŭ duonon de la zingibro super la karotoj. Vi ne povos distribui la zingibron perfekte egale, sed disvastigi ĝin kiel eble plej multe kaj ne lasu ĝin sidiĝi en gigantaj fendoj. Aspergi per duono de la salo. Mantelo en la ceteraj karotoj kaj kradu la cetera zingibro supre, disvastigante ĝin denove. Ŝpruciĝu kun la cetera salo kaj la kana pipro, se vi uzas ĝin.
- Malfermu la kokan lakton. Plejpartoj de markoj disigos en la kano, kun dika tavolo da kokosa kremo sur supro kaj akva likvaĵo sube. Uzu kuleron por eltiri el la kokosa kremo kaj ĉu dollopi ĝin sur la kaserolon aŭ disvastigi ĝin eĉ super la supro. Post kiam la tuta dika kremo estas sur la kaserolo, verŝu proksimume 1/4 tason de la akva likvaĵo malsupre.
- Kovru la teleron kaj baku ĝis la karotoj estas molaj, ĉirkaŭ 30 minutojn. Daŭre baku, malkovrita, ĝis la karotoj estas tute molaj kaj komenciĝantaj brunaj kaj karamelizaj laŭ la randoj, ĉirkaŭ 30 minutojn.
- Servu la kaserolon varma aŭ varma.
Konsilo: Se vi planas fari ĝin antaŭen kaj reakeri ĝin, ĉesu kuiri ĉirkaŭ 10 minutojn frue, kovri ĝin kaj lasu malvarmigi tiel, do ĝi ne sekigas kaj reheats kvazaŭ ĝi estus ĵus farita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 234 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 311 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 3 g |