Ĉi tiuj marinitaj kukumoj estas mirinde gajaj por tia simpla salato. Fridu la salaton dum kelkaj horoj por plej bona gusto.
De Terri: Ĉi tiu salato estis plej ŝatata kiel ni kreskis, kaj ni petis ĝin kiam ni kunvenis ĉe nia infana hejmo. Ĝi kutime faris la saman mirindan manieron. Sed ĉiun fojon Paĉjo fariĝus krea, kio signifis uzi restojn en iu terure netaŭga maniero. Ni ĉiuj estis terure seniluziiĝintaj, kiam li decidis, ke li ne deziris malŝpari iom da ĉina ananaso, kaj aldonis ĝin al la finita salato. Neniu ŝatas malŝpari manĝaĵon, sed difektante tutan pladon por uzi supre? Ni lernis direkti klare el la "icebox-kreoj de Dad".
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj kukumoj (ĉirkaŭ 2 funtoj) (senŝeligitaj (se deziritaj) kaj tranĉaĵoj)
- 1 granda ruĝa (aŭ alia dolĉa) cepo (proksimume ½ funton) (senŝeligita, duone vertikale, maldike tranĉita)
- 1/2 pokalo supre-superkvalita majonezo
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 1 cucharadita de sukero
- 1/2 cucharadita blanka pipro
Kiel fari ĝin
- Miksu ĉion en granda bovlo. Kovri kaj fridujo dum almenaŭ 2 horoj antaŭ servado.
Konsiletoj
- Vi iam povas aĉeti jam tranĉitajn (aŭ pikitajn) cepojn en la produkta sekcio de via merkato, sed ili verŝajne ne gustumos kiel freŝa.
- Estos ekstra vesto, ĉar la kukumoj liberigas multon da akvo. Ĉi tiu vestaĵo povas esti savita kaj fridigita por uzo kiel vestaĵo por salataj verduloj.
- Servu la kukumon kaj cepon miksaĵon super laktuko folioj aŭ printempo verduloj.
Variadoj
- Supro la salato kun pikitaj tranĉaĵoj, verdaj cepoj supre aŭ kelkaj freŝaj pikitaj doloj.
- Aldoni tranĉitajn ĉerizajn tomatojn aŭ vinberojn de tomberoj ĝuste antaŭ servado.
- Submetu freŝan grundan nigran pipron por la blanka pipro, se ĝi deziras.
Vi Might Like Like