Kiel Fari Gravuritan Buteron

Kombina butero estas rapida kaj facila maniero por aldoni intensan guston al pladoj. Ĝi estas precipe bongusta sur rostitaj aŭ rostitajn karnojn aŭ legomojn. Kombina butero estas nur humiligita (ĉambro de temperaturo) butero kun herboj, aromaj, spicoj, cítricos, fromaĝoj aŭ aliaj gustoj. Provu unu el la kombinaj butteroj sube aŭ spertu per viaj propraj kombinaĵoj.

Noto: En ĉiuj kazoj, alportu buteron al la temperaturo de la ĉambro kaj poste kombini ĝin per la gustoj per ĉio en manĝaĵa procesoro aŭ simple miksi ĝin per forko en larĝa bovlo, do vi havas spacon por realigi la gustojn en la buteron.

• 01an de 07

  Beurre Maitre d'Hotelo

  Beurre Maître d'Hôtel estas la patrino de ĉiuj gustoj kaj franca klasikaĵo. Ĝi tradicie funkcias kiel pato supre de varma bakisto . Ĝi estas same bona sur rostita kokido , masatoj kaj verdaĵoj .

  Beurre Maître d'Hôtel Recipe: Kombini 1/2 tason de butero kun 1 kulero da pikita pejlo kaj 1 kulero de freŝa citrono. Aldoni fajnan maron salo kaj freŝe grunda nigra pipro al gusto.

• 02 de 07

  Aguacate Butero

  Ataŭta Butero estas riĉa miksaĵo, kiu estas precipe fajnaj sur salmo aŭ aliaj fiŝoj.

  Akvumita Butero-Recepto: Miksi 1/2 tason de butero kun 1 senŝeligita kaj kruĉita aguacate. Aldonu mantelon de pikita ajlo, 1 ĝis 2 cucharadita de kalko aŭ suko de citrono, kaj belan maron salo al gusto.

• 03an de 07

  Bazila Butero

  Basil Butero estas mirinda pri kokido aŭ fiŝo.

  Basil Butter Recepto: Uzu proksimume 1/2 tason pikitajn freŝajn bazilfoliojn por ĉiu 1/2 taso de butero. Aldonu ŝrankon de pikita ajlo, se vi ŝatas, kaj / aŭ kradon aŭ du el citrono kaj ankaŭ belan maron salo al gusto.

• 04 de 07

  Cilantro Lime Butter

  Cilantro Lime Butter funkcias sur viandoj de ĉiuj specoj, sed ankaŭ fiŝo kaj maizo.

  Recepto de Karno de Karno de Cilantro: Por ĉiu 1/2 taso de butero, uzu 2 aŭ 3 kulerojn de folioj de cilantro picadas kaj 2 cucharaditas de kalko de kalko. Aldonu iom da verda ĉilia saŭco (aŭ verda Tabasko) se vi estas tiel klinita.

• 05 de 07

  Ajlo Butero

  Ajlo Butero povas esti uzata por fari ajlo pano aŭ ajlo toast sed ankaŭ tre bona sur supro de stekaĵo.

  Reciplo de Garlic Butter: Kombini 1/2 tason de butero, 1 tranĉa pikita ajlo, kaj belan maron salo kaj freŝe grundan nigran pipron al gusto. Vi ankaŭ povas aldoni pikita pejzaĝon por iom da koloro, se vi ŝatas.

• 06 de 07

  Citrono-Butter

  Citrono-y Butter estas delikata pri kokido aŭ fiŝo aŭ perfekteco ĉe lagetaj asparagoj ( panastita asparagoj ankaŭ estas bona).

  Citrono-Butter Recipe: Kombini 1/2 tason de butero kun 1 kulero de freŝa citrono kaj 1 kulero de ĵus kradrita citrono (nur la flava parto de la kelo, certe eviti la maldolĉan blankan piton sube kiam vi kraĉas).

• 07 de 07

  Roquefort Butter / Blua Fromaĝa Butero

  Blua Fromaĝa Butero estas dia sur freŝe krutaj aŭ rostitaj stekoj.

  Blua Fromaĝa Butero Recepto: Uzu proksimume 1/2 tason de butero kaj 2 onzas bluan fromaĝon (kiel ekzemple Roquefort). Vestu ĝin iom pli per aldonado de pikita ŝoto, ŝprucaĵo de ruĝa vinagro, aŭ iom da freŝa timiano.