Hungarian Potato Casserole (Dairy)

Ĉi tiu hungara terpomo kaserolo estis servata ĉirkaŭ unufoje semajne dum mia infanaĝo. Mia patro, postvivanto de Auschwitz, kiu kreskis en Hungario, amas terpomojn. Kaj ĉi tio estas tre ekonomia plado, ĉar ĝi konsistas ĉefe pri terpomoj, cepoj kaj dolĉa kremo. Post longa rompo mi ĵus komencis fari ĝin en mia propra hejmo, kaj miaj infanoj freneziĝis amante ĝin.

Kion Vi Deziros

Kiel fari ĝin

1. En granda kaldrono, varmigi akvon ĝis boli. Aldoni papojn en ilia haŭto. Revenu al boli. Redukti varmegon, kovri kaj kuiri ĝis tranĉilo facile povas esti enmetita (proksimume 35 minutojn). Ne kuiras la terpomojn ĝis ili estas tro mola por tranĉaĵoj bone. Malplenigi. Flanklasu malvarmeti iomete.
2. Akiri cepon. En pato, varma butero aŭ oleo. Sana cepo ĝis translua. Flanklasu malvarmeti iomete.
3. Precalenti fornon al 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Greno bakita telero.
4. Senŝeligi kaj tranĉi terpomojn en 1-a 4-cola tranĉaĵoj. En bovlo, miksi cepon, kremo, salo, papriko kaj pipro. Amuze kombini la terpomojn kun la akra kremo-miksaĵo.
5. En la bakanta plado, aranĝu duonon de la terpomaj tranĉaĵoj en tavolo. Se vi deziras, tajpu malmolajn bolitajn ovojn tranĉaĵoj supre de la terpomoj kaj tiam flava fromaĝo super la ovoj. Poste kovri la resto de la terpomoj. Aspergi paprika supre.
6. Bake, malkovrita, je 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) dum 45 minutoj.

SERVO SUGESTO: Servu kun bakita fiŝo kaj rostita brokolo aŭ verda salato por satiganta familiara vespermanĝo.

KAGO: 5-6 servoj
Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj 304
Tuta Fat 24 g
Saturita graso 9 g
Senatentigita graso 9 g
Kolesterolo 115 mg
Natrio 107 mg
Karbonhidratoj 18 g
Fitara Dieto 2 g
Proteino 6 g
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).