La meksikaj quesadiloj estas tre facilaj por fari kaj la infanoj tute amas ilin, ĉar ili estas plejparte fromaĝoj (kun iuj sanaj legomoj enŝipiĝas tie, kompreneble)! Ĉi tiu vegetara recepto por facila fromaĝo kaj sonorila pipro-quesadiloj estos sukceso kun la infanoj, same kiel la plenkreskuloj, kaj veggie quesadillas ankaŭ faros bonegan bakuston aŭ simplan aperitivon por la Super Bowl aŭ ajna taga ludo. Vi eble amus havi iom da dolĉa kremo, hejma guacamoleo kaj salso surflanke por trempi vian veggie quesadillas.
Tiuj kamparaj kamparaj ĉambroj estas ankaŭ fornulitaj en loko de fritita kano, kiu donas al ili belan krizon, sen aldoni grason aŭ oleon dum kuiri (kvankam la recepto kuiras la sonorilojn en iom da oleo antaŭ bakado, vi povas preterlasi la oleon kaj uzi ne-bastonon, aŭ preterlasi ĉi tiun paŝon tute se vi preferas, ke via veggie quesadillas estu pli malalta en graso).
Vi povas fari ĉi tiujn meksikajn quesadilojn vegano, se ili bezonas veganon ne-laktaĵon , kaj por liberigi sin sen gluten, nur interŝanĝi la regulajn farunajn tortojn por gluten-libera.
Malkovrante pri fromaĝo kaj ĉu ĝi povas esti inkluzivita sur via vegetara dieto? Jen kion vi bezonas scii ĉu aŭ ne la fromaĝo estas vegetara.
Kion Vi Deziros
- 1 tbsp. Oleo de oleo (aŭ oleo de legomo)
- 1 verda tintila pipro (tranĉita en maldikaj strioj)
- 1 ruĝa sonorilo (tranĉita en striojn)
- 1 flava sonorilo (tranĉita en striojn)
- 1/2 kuseneto. kumino
- Dashi salo kaj pipro, por gustumi (maro salo aŭ kosher salo estas ĉiam plej bona)
- 1/2 kuseneto. kalko suko
- 2 1/2 tasoj fromaĝo (kraditaj)
- 8 omletoj de faruno
- Laŭvola: 1 taso salsa, guacamole aŭ dolĉa kremo por servado
Kiel fari ĝin
- Unue, prebriigu la fornon al 375 F kaj malrapide baki bakuzon (laŭ la grandeco, vi eble bezonos du bakitajn foliojn aŭ por labori en partoj).
- Tuj poste aldonu la oleo al granda skileto super meza varmego kaj kuiri ĉiujn verdan, ruĝan kaj flavan sonorilion en oleo. Dum la paprikoj kuiras, aldonu la kuminon, maron salo aŭ kosher salo, iom da freŝa planko nigra pipro kaj la kalko kaj kuirejo nur ĝis paprikoj estas nur molaj, ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj; ne finu.
- Metu kvar el la faruno-omletoj sur iomete ŝvelita bakado por kunvenigi viajn quesadillas. Vi eble bezonos du bakantajn pakaĵojn por ĉi tio. Meti grandan kuleran aŭ maldikan mantelon da paprikoj sur faruno. Aldonu dikan mantelon de fromaĝo kaj kovri per alia faruno-omleto, kaj kunvenigu ĉiujn veggieĉojn en la sama maniero.
- Baku vian sonorilon de piproĉemilojn ĉe 375 F dum ĉirkaŭ dek minutoj aŭ ĝis la fromaĝo plene fandiĝis.
- Forigi el la forno kaj permesu malvarmigi iomete antaŭ tranĉado kaj servado.
- Por servi, tranĉu ĉiun quesadilla en kvaronojn aŭ tranĉi 6 kukaĵojn, kiel picon. Supro kun saŭco, dolĉa kremo aŭ servu kun guacamole ĉe la flanko, se vi ŝatus.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 3272 |
| Tuta Fat | 127 g |
| Saturita graso | 58 g |
| Senatentigita graso | 32 g |
| Kolesterolo | 176 mg |
| Natrio | 6.333 mg |
| Karbonhidratoj | 415 g |
| Fitara Dieto | 31 g |
| Proteino | 111 g |