La Frisco 49-koktelo estis kreita de Brandon Chandlor. Ĝi estis inspirita per kombinaĵo de tiuj dolĉaj fruktoj de koktalaj fruktoj de infanaĝo kaj la franca 75-koktelo . Ĝi estas delikata miksaĵo de pera gino, rostitaj persikoj kaj spirata vino.
La pli finaj punktoj de la koktelo inkludas infuŝantan ginon kun du specioj de piro. Chandlor rekomendas Citadelon kaj diras, ke li elektas ginon: "Mi ne volis aldoni ion tro seka kiel Londono Seka ĉar vi aldonas seka sparklingvo." Sona konsilo kaj mi pensas, ke vi trovos, ke li faris bonegan decidon. Estas multaj aliaj uzoj por granda infuzaĵo same kiel ĉi tio, kaj ĝi povas esti unu, kiun vi volas fari regule.
Pli tie de la gino, ekzistas unu pli speciala ingredienco en la Frisko 49. Ĝi estas hejma rostita mielĉoklara siropo kaj ĝi estas sufiĉe facila. Simple rosti cinamo-kovritajn persikojn kaj miksi ilin en siropo. Denove, alia fantazia ingredienco por havi en la trinkejo, precipe en tiuj malmultaj monatoj, kiam pera kaj persiko-sezonoj translokiĝas (la lastaj monatoj de la jaro).
Ĉi tio estas koktelo, kiu povas labori por diversaj okazoj, el tiuj specialaj festoj al hazarda nokto hejme.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 onzas pera-infuzita
- gin * (recepto sube)
- 1/2 onza citrono
- 1/2 onza rostita mielo-persika siropo * (recepto sube)
- 3 onzas
- Seka ekbrila vino
- 1
- Maraschino ĉerizo
Kiel fari ĝin
- Kombini citronon, siropojn, kaj ginon en koktalaj ŝnuroj kun kubaj glacio.
- Svingu kaj streĉu en fluton de Ĉampano .
- Supro kun brilanta vino kaj ornamu per maraschina ĉerizo en la fundo de la glaso.
Giro-infuzita Gin:
- 1 Bartlett-piro
- 1 Piro de Anjou
- Gin (Citadelle estas rekomendinda)
- Tranĉu la pirojn en tranĉaĵoj kaj metu vin en maskotujo.
- Aldoni gin por kovri la pirojn.
- Permesu kruta por 1-3 tago (laŭ gusto) en malvarmeta, malhela loko.
Roasted Honey Peach Syrup:
- 2 parokoj
- Cinamo de planko
- 3/4 taso mielo
- 3/4 taso varma akvo
- Tranĉu persikojn en duono kaj aspergu cinamo.
- Rostita en la supre dum 20 minutoj ĉe 400 gradoj.
- Aldoni la rostitan frukton, mielon kaj akvon al manĝaĵa procesilo aŭ likvilo kaj bone blendu.
- Strain bone forigi ajnajn solidojn, botelojn, kaj butikon en la fridujo.
(Recepto Ĝentileco: Brandon Chandlor)
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 113 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 474 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |