Ĉi tio estas bongusta burrito pleniganta kun multa gusto de la sezonoj kaj jalapeno-paprikoj. Uzu kokajn femurojn por la plej bona gusto kaj teksturo. Ili restas humidaj kaj ridis bele.
Ĉi tiu recepto faras sufiĉe da burrito-kompletigo por almenaŭ 16 burritos, sed povas esti facile malpliigita. Aŭ, fari la tutan recepton kaj frostigi iujn el la kokido plenigado por alia manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 granda cepo (pikita)
- 1 ruĝa aŭ verda tintila pipro (pikita)
- 2 paprikoj de jalapeno (pikita)
- 2 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 1/2 ĝis 2 funtoj senkulpaj kokaj femuroj
- 1 kulero de chili-pulvoro
- 1 cucharadita sekigita folio oregano
- 1 kulero de kulero de tero
- 1/2 kulero de kulero
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 kulero de nigra pipro
- 1 povas (15 al 16 onzas) refrestaj fazeoloj
- 1/2 taso salsa (aŭ enĉilada saŭco, pliaj pli por servado)
- 1/2 taso Cheddar-fromaĝo (ĉifrita aŭ Cheddar Jack)
- 12 al 16 omletoj de faruno (8 coloj)
Kiel fari ĝin
- Salu la cepon, sonorilojn, kaj jalapajn paprikojn ĝis malvarmigi. Aldonu la ajlo kaj saute dum 1 minuto pli longa. Translokiĝi al la malrapida kuiristo.
- Aldonu la kokidon, chili-pulvoron, oranĝon, kuminon, koriandron, salo kaj pipro. Kovru kaj kuiri ĉe BAJ por 5 ĝis 6 horoj aŭ al HIGH por ĉirkaŭ 2 1/2 horoj.
- Zorge malplenigu troajn likvojn kaj tranĉis la kokidajn pecojn per forko.
- Stiri en la refried beans kaj 1/2 taso da saŭco aŭ enĉilada saŭco. Kovru kaj daŭre kuiras malrapide dum 30 minutoj ĝis 1 horo.
- Varma la omletoj sekvantaj pakajn direktojn. Metu ĉirkaŭ 1/4 al 1/3 taso da kokido miksaĵo en la centro de varma omleto. Supro kun iom da trinkita fromaĝo. Faldi la finojn super la plenigo, tiam ruliĝi por enhaki la burritojn. (Vidu kiel Faldi Burrito por konsiletoj!)
- Servu kun pli saŭco kaj trinkita fromaĝo.
Konsilo por sobrantes: Reheat malvarma burrito, envolvu en folio kaj varmigi en 350 ° F forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj aŭ ĝis varmega. Aldonu proksimume 10 ĝis 15 minutojn por frostigitaj burritoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1202 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 49 mg |
| Natrio | 2.823 mg |
| Karbonhidratoj | 174 g |
| Fitara Dieto | 17 g |
| Proteino | 47 g |