La festivalo de la Luno (ankaŭ nomita la festivalo Mooncake aŭ Mid-Autumn) falas la 27an de septembro en 2015 (8a de septembro 2014). Kio estas la Luna festivalo? Ĉiu jaro en la dek-kvina tago de la oka monato de la luna kalendaro, kiam la luno estas ĉe sia maksimuma brilo dum la tuta jaro, la ĉinoj festas "zhong qiu jie". Oni rakontas al infanoj la rakonton pri la luna feino vivanta en kristala palaco, kiu eliras por danci sur la sombrita surfaco de la luno.
La legendo ĉirkaŭanta la "damon vivantan en la luno" datiĝas de antikvaj tempoj ĝis tago, kiam dek sunoj aperis en la ĉielo. La imperiestro ordonis al fama arĥisto pafi malsupren la naŭ eksterajn sunojn. Unufoje la tasko estis plenumita, Diino de Okcidenta Ĉielo rekompencis la arĉiston per pilolo, kiu farus lin senmorta. Tamen lia edzino trovis la pilolon, prenis ĝin, kaj estis forigita al la luno kiel rezulto. Legendo diras, ke ŝia beleco estas plej granda en la tago de la Luno-festivalo.
Aliaj Luna Festivalo Legendoj
Laŭ alia legendo, ĉi-tage la "Viro en la Luno" estis vidita ĉe gastejo, portante skriban tabulon. Kiam li pridubis, li diris, ke li registras la nomojn de ĉiuj feliĉaj paroj, kiuj fidis edziniĝi kaj vivi feliĉe por ĉiam. Sekve, same kiel junio estas la tradicia monato por interŝanĝi nuptojn en la okcidento, multaj ĉinaj geedziĝoj okazas dum la oka luna monato, kun la dek-kvina tago estante la plej populara.
Kompreneble, la plej famaj legendoj ĉirkaŭ la luna festivalo koncernas sian ebla rolon en ĉina historio. Malantaŭen fare de la mongoloj en la 13a jarcento, la ĉinoj forpelis siajn prepresantojn en 1368 pK. Oni diras, ke luncoj, kiujn la mongoloj ne manĝis - estis la perfekta veturilo por kaŝi kaj preterpasi planojn por la ribelo.
Familioj estis instruitaj ne manĝi la lunkakojn ĝis la tago de la luna festivalo, kio estas kiam la ribelo okazis. (En aliaj versioj, planoj estis pasintaj laŭlonge de la luno dum pluraj jaroj de Mid-Autumn festivoj, sed la baza ideo estas la sama).
Kiel festi la Lunan Festivalon
Hodiaŭ, ĉinaj homoj festas la mez-aŭtunan festivalon kun dancoj, festenoj kaj luno. Ne mencii lunkunojn. Dum bakitaj varoj estas komuna trajto ĉe plej multaj ĉinaj festoj, lunkakoj neeviteble ligas kun la Luna festivalo. Unu speco de tradicia lunkuko plenigas per lotuso-semo (vidu flankan foton). Iomete la grandeco de homa palmo, ĉi tiuj lunkomoj estas tute plenigitaj, por esti tranĉitaj diagonale en kvaraj kaj pasitaj. Ĉi tio klarigas sian prefere kruta prezo (ĉirkaŭ $ 5.00 en Kanado). Vorto de singardeco: la saleta yema en la mezo, reprezentanta la plenan lunon, estas akirita gusto.
Pli ellaboritaj versioj de mooncakes enhavas kvar ovojn de ovo (reprezentanta la kvar fazojn de la luno). Krom loto de semoj de lotuso, aliaj tradiciaj kompletigoj inkluzivas ruĝan kaston kaj nigran kaston. Bedaŭrinde por dieteroj, lunkomoj estas iomete altaj en kalorioj.
Dum en la pasintaj lunaj lunoj daŭris ĝis kvar semajnoj, aŭtomatigo rapide progresis la procezon.
Hodiaŭ, mooncakes povas esti plenigitaj de ĉio de datoj, nuksoj kaj fruktoj al ĉinaj kolbasoj . Pli ekzotaj kreoj inkluzivas verdajn teajn lunlokojn, kaj ping-pejojn aŭ neĝkaptajn lunlokojn, sudorientan azian variadon faritan per kuirita glutina rizo faruno. Haagen-Daz eĉ eniris la agon per enkondukado de linio da glaciaj lunkunoj en aziaj merkatoj.
Donita la malfacilecon fari ilin, plej multaj homoj preferas aĉeti siajn lunlokojn anstataŭ fari ilin. Vi trovos ilin ĉe aziaj bakejoj komencante meze de aŭgusto.