Uzu nur la plej freŝa, plej dolĉa maizo por ĉi tiu recepto. La speco, kiu estas tiel mola kaj dolĉa, vi povas manĝi ĝin kruda, ĉar tio ĝuste okazas ĉi tie! Jes, vi povas manĝi grenan krudon, kaj ĉi tiu salato plene avantaĝas de ĝia ultra-dolĉeco kunigita kun brilaj, acidaj tomatoj. Ĉi tiu salato estas mirinda kun sufiĉe multe da rostita manĝo, aŭ kiel parto de ne-kuireja somero-vespermanĝo.
Noto: Se vi kroĉiĝas, ĉu vi povus ĝui ĉi tiun pikan rostitan malan salaton !
Kion Vi Deziros
- 1 Tablojpoon ekster-virga oliva oleo aŭ vegeta oleo
- 1 cucharadita de vinagro de vinagro aŭ vinagro de blanka vino
- 1/4 cucharadita de bela maro
- 1 ŝoto (aŭ 1/4 malgranda ruĝa cepo)
- 3 oreloj dolĉaj
- 3 meza tomato
- 2 ŝnuroj bazil
Kiel fari ĝin
- En salata bovlo aŭ alia vazo sufiĉe sufiĉa por la salato, miksi la oleo, vinagro kaj salo.
- Senŝeligu kaj mordu la rabadon. Aldonu ĝin al la vesto kaj moviĝu por kombini.
- Husk la grenon kaj uzu akran tranĉilon por tranĉi la kernojn (vi povas fari ĉi tion en apartan bovlon kaj poste aldoni al la vesto, aŭ tranĉi ilin rekte en la bovlon per la vesto). Kiel ĉiam, kiam vi tranĉas marajn kernojn el la kobaro, zorgu ne tranĉi tro profunde: se vi havas akran tranĉilon kaj renkontas ajnan reziston, vi tre malrapidas kaj povas fini per malmolaj kaj arbaraj kapetoj ĉe la fino de la kernoj.
- Kerni, semi kaj kuku tomatojn: Uzu akran tranĉilon por tranĉi la vapon kaj kernaĵon sube, tranĉi la tomatojn en duono laŭ la ekvatoro, elpremi kaj forĵeti la semojn kaj ekstra sukon kaj forĵeti. Aldonu al la bovlo kun la greno.
- Ĵetas maizon kaj tomatojn per vestado.
- Tranĉi basilon en maldikaj strioj (giganta) .
- Espolvu la salaton per la rubandoj de basil kaj servu. (Servu kiel ĉio, ĉio sur si mem, aŭ kuleron sur arkon de arugulo, kaj mi ankaŭ sciis servi ĝin senhonorigita en foliojn de butero, kun la butero de laktuko lasas agi kiel malgranda bovlo aŭ kaliko por teni la salato.)
Aldonoj / Variadoj
Dum ĉi tiu trio ekkrias someron jam, bonvolu ludi kun ĝi (kaj ĝia súper simpla vestado) kaj aldoni pli da someraj gustoj aŭ iom da riĉeco kun ĉi tiuj ideoj:
- 1 malgranda kukumo, senŝeligita, semita kaj pikita
- 1 malgranda kukido, pikita
- 1 malgranda fenara bulbo, fajne pikita
- 1 dolĉa ruĝa aŭ oranĝkolora pipro, fajne pikita
- 1 taso dolĉa verdaj pizoj ( blanĉita , se vi plaĉas, sed kruda ankaŭ estas bona!)
- Uzu mint anstataŭ basilon
- 1/3 taso fajne fikita feta, queso freŝa aŭ mozzarella
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 119 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 105 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |