Ĉi tiu amuza maŭra kroĉaĵo povas esti farita kun freŝaj aŭ frostigitaj maraj kernoj. Kelkaj el la maizo estas purigita, funkcianta kiel dika. Ĝi estas fabela lunĉa chowder por ajna okazo. La koloroj faras min pensi printempo. Servu ĝin kiel parton de Easter-brunch.
La chowder vokas kokan buljonon, sed vi povas uzi vegetalan buljon, se vi ŝatus. Por pli riĉa chowder, anstataŭigu iujn aŭ ĉion duonon al duono kun malpeza aŭ peza kremo.
Vidu ankaŭ
Tuna Chowder Kun Maizo kaj Fromaĝo
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 tasoj de maizo kernoj, freŝaj aŭ frostigitaj kaj maldikaj, dividitaj
- 3 kuleroj de butero
- 1/2 taso pikita cepo
- 3/4 taso pikita apio
- 1/4 taso pikita verda cepo
- 2 meza terpomoj, senŝeligitaj kaj kudritaj
- 4 tasoj
- kokido , malalta natrio aŭ senŝeligita
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 2 tasoj
- duon-kaj-duono
- 2 tedaĵoj (7 onzas ĉiu) tinuso plenplenigita en vegeta oleo
- 1 al 2 kuleroj de freŝa petroselo pikita
Kiel fari ĝin
- Pura ĉirkaŭ 2 tasoj de la greno en likvaĵo.
- En granda kaserolo aŭ nederlanda forno super meza varmo, fandi la buteron.
- Aldoni la pikitan cepo kaj celerio; saute ĝis cepo estas travidebla. Aldonu la verdan cepon kaj kuiri por alia minuto.
- Aldoni purajn maizon kaj la ceterajn marajn kernojn al la supo miksaĵo kune kun la terpomoj, kokaj buljono, salo kaj pipro. Alvoku ulbon; redukti varmegon, kovri kaj mildigi dum 15 minutoj, aŭ ĝis terpomoj estas molaj.
- Stiri en duono kaj duono, tinuso, kaj duono de la pikita pejlo; Kuiri 5 minutojn pli longe, Aŭ ĝis varmigita.
- Espolvu la restan freŝan pikitan petroselon super ĉiu servado, por garni.
Ĉi tiu bela chowder utilas 6.
Vi Might Like Like
Facila, Creamy Malrapida Kuirejo Corn Chowder