Ĉu ĝi estas Schnapps aŭ Schnaps? Malkovru la diferencon
Schnapps estas nur sknapps, ĉu ne? Dum la paroladoj kaj pintoj, kiuj estas tiel popularaj en Ameriko, povas esti kiel scnapoj, la vorto havas malsaman signifon en Germanio kaj aliaj partoj de Eŭropo.
Unu pensus, ke la difino de schnapps estas facila. Tamen, kiel multaj el niaj preferataj trinkejaj ingrediencoj, la respondo al 'Kio estas schnapps?' estas iom komplika.
Kio estas Schnapps?
Schnapps estas tipo de distilita spirito, kiu havas du signifojn.
Esence, veraj schnapps estas faritaj per fermentado de fruktaj sukoj kune kun la baza likvoro. En ĉi tiu senso, schnapps estas konsiderata frukta brando aŭ eau de vie .
La rezulto de ĉi tiu sknapps-procezo estas pli forta kaj ofte klara distilita spirito, multe kiel malpeza aroma vodko .
Kontraŭe, sknapps en Usono ofte estas uzata por priskribi kategorion de dolĉigitaj kaj fruktvarmaj likvoroj (ekzistas esceptoj al la frukto). Anstataŭ distili la fruktojn, la likvoroj ofte estas faritaj per flugado de fruktoj en alkoholo post fermentado kaj / aŭ distilado.
Kiel ni ofte vidas kun ĉi tiuj varioj de sknapoj, gusto kaj koloraj aldonaĵoj ofte aldoniĝas. Tio ĉi estas paŝo, kiun vi ne trovos en aŭtentikaj schnapps.
Eŭropa Schnapps
La germana vorto por schnapps falas unu ' p ' kaj tradukiĝas en la anglan por signifi malfacilan likvoron, ĝuadon kaj simile. Schnaps estas uzata por priskribi ajnan fortan distilitan spiriton, precipe tiujn de almenaŭ 32% ABV (64 pruvo).
La vorto ankaŭ venas kun malfiksa traduko de klako , referente al la forto de la spiritoj.
Dum krapoj povas teknike raporti al ajna likvaĵo, ĝi ofte estas uzata por fruktaj brandoj distilitaj de freŝaj fruktoj. Ĉi tiuj ofte nomiĝas Obstler , aŭ fruktoj. Apple, abrikoto, ĉerizo, piro kaj plumo estas la plej popularaj gustoj kaj multaj distilletoj kreskas siajn proprajn fruktojn por siaj svingoj .
Konsilo: Se vi vojaĝos en Eŭropo kaj serĉas ŝtonojn , vi eble devas esti pli specifa pri tio, kion vi serĉas pro ĉi tiuj duoblaj signifoj. Obstler verŝajne estos la plej bona veturo serĉante fruktojn. Ankaŭ germana por frukto mortas Frucht aŭ das Obst .
Schnaps estas plej populara en Germanio, kie ĝi estiĝis por kuracaj uzoj. Aŭstrio, Danio, kaj Svislando ankaŭ estas grandaj sur la svingoj . Eŭropaj trinkantoj malofte miksas siajn kraĉojn en koktelojn, elektante anstataŭ ĝui ĝin rekte el la botelo kaj ofte antaŭ aŭ post manĝo.
Nordamerika Schnapps
En Usono, schnapps estas uzata por priskribi kategorion de likvoroj, kiuj ofte estis en la malsupera fino de la kvalito-spektro. Estas esceptoj kaj bonaj schnapps povas esti trovitaj je pli alta prezo.
Ĉi tiuj spiritoj ofte estas pli sekaj ol iliaj dolĉaj likvaj partoj. Ekzemple, neproduktaĵoj ne estas tiel dolĉaj kiel kremoj . Ili estas gustigitaj per diversaj fruktoj kaj spicoj.
La alkohola enhavo de ĉi tiuj sknapoj povas varii inter 15 ĝis 25% ABV (30 ĝis 50 pruvo) laŭ la marko. Ĉi tio estas signife pli malalta ol la germana difino de sknapoj .
Iuj sknapoj uzas miksaĵon de gustoj, aliaj povas esti konsiderataj eksterlandaj, kaj kelkaj povas esti tre tartaj, maldolĉaj, kaj ne la plej bonaj por miksi kun.
Poste, ekzistas kelkaj tre bonaj schnapps haveblaj.
Gusto de Schnapps
Schnapps venas en granda vario de gustoj kaj ili estas amuze uzi en miksitaj trinkaĵoj. Apple, butterscotch, cinamo, persiko kaj mino estas tre de la plej popularaj sknapps-gustoj en la trinkejo.
Se vi preferas, likvaĵo de la sama gusto povas esti uzata kiel anstataŭanto de schnapps, sed gravas memori, ke ofte (kvankam ne ĉiam) la likvaĵo estas pli dolĉa. Vi eble devas fari iujn adaptojn al la recepto por kompensi ĉi tion.
- pomo
- Abrikoto
- Banano
- Maŭrino
- Butterscotch
- Ĉerizo
- Cinamo
- Vinbero
- Citrono
- Peacho
- Peppermint
- Radikigi bieron
- Akvomelono
Konsiletoj por aĉeti Schnapps
Se vi serĉas la germanan ekvivalentaĵon al skalaĵoj en Usono, serĉu fruktojn de fruktoĉambroj anstataŭe. Multaj metiaj distillejoj produktas bonegajn botelojn da pomo, aprikotoj kaj aliaj sablaj brandoj, kiuj rivalaĝas multajn eŭropajn spurojn .
Konsilo: Estu timema pri "markistoj", kiuj havas edulcorantojn, ĉi tiuj ne estas veraj brandoj kaj estas anstataŭe likvaj (aŭ pli proksimaj al la usona difino de schnapps).
Multaj trinkaj receptoj, kiuj petas schnapps, raportas al la nordamerika difino. Kiam temas pri tiuj, tiuj markoj estas la plej popularaj.
- 99
- Arrow
- DeKuyper
- D-ro McGillicuddy
- Hiram Walker
Konsilo: Eĉ en ĉi tiu kategorio, ĉiuj schnapps ne estas kreitaj egalaj kaj vi ofte ricevas tion, kion vi pagas. Aĉetu inteligenta kaj forko super kelkaj kromaj dolaroj por plibonigi viajn trinkaĵojn.