Ĉu vi iam deziris, ke vi povus fari neniun sumon hejme? Nu, nun vi povas per ĉi tiuj facilaj paŝaj instrukcioj kaj helpema recepto. Bonvolu gustumi viajn gustojn kun hejmaj porkoj kaj pandaloj, servitaj per sojfabo kaj vinagro. La fendoj estas simplaj por fari kaj vi povas plenigi ilin per diversaj plenigoj kiel krabo, grunda kokido aŭ eĉ falĉoj .
La ingrediencoj por ĉi tiu recepto estu facile haveblaj en via plej proksima azia butiko.
Kion Vi Deziros
- Por Dumpling Plenigo:
- 1 funtoj / 400 gramoj da griza porko
- 1 taso de salikoko (kruda kaj fajne pikita)
- 1/4 tasoj de ajlo (fajne pikitaj)
- 2 Kuleroj de lumo de sojfabo
- 1 kulero de oleo de sésamo
- 1 kulero de ĉina ruĝa vinagro
- 1 kulero de zingibro (fajne tranĉaĵoj)
- 1 kulero de maizo
- 40 al 55 rondaj tritikaj dumplaj envolviloj
- Por saŭco:
- 1/4 taso lumo soja saŭco
- 2 kuleroj de ĉina ruĝa vinagro
- 1 kulero de zingibro (kelkaj glitoj)
Kiel fari ĝin
- Komencu farante la dumplingajn plenigojn. En granda bovlo kombinas la porkojn, salikokojn, ajlojn, saŭgan saŭcon, sesan oleo, ĉinan ruĝan vinagron, fajne tranĉitan zingibron kaj maran arbon. Miksu bone ĝis kombinita.
- Metu unu kuleran kuleron de la plenigo en la mezo de ĉiu envolvaĵo. Uzu vian fingron por disvastigi iom da akvo sur la rando de la envolvaĵo, tiam milde faldi la envolvon por fari duon-lunan formon.
- Uzu vian dikfingron kaj indeksan fingron por premi la randojn de la envolvilo kune. Sekvu, sigelu la envolvon per via dikfingro kaj indeksa fingro por fari malgrandajn plektojn laŭ la sigelita rando. Premu la plektojn inter via dikfingro kaj indeksa fingro por certigi, ke la kravado estas fermita firme.
- Metu la fendeton sur telero svingita per maizo. Ripeti procezon.
- Alportu grandan kukon da akvo por boli. Aldonu ses aŭ sep dumplings al la akvo kaj movu tuj por eviti ke ili restu al la fundo aŭ kune. Permesu ke la akvo revenu al boil kaj aldonu 1 pokalon da malvarma akvo al la kaserolo. Permesu ke la fandoj pluvu denove kaj poste aldonu plian 1 tason da malvarma akvo. Permesu la akvon boŭgi denove kaj poste forigi eltondojn de akvo per kotono. Ripeti procezon kun ceteraj dumplings.
- Por ke la tondado de saŭco simple kombinas la soy-saŭcon kaj ĉinan ruĝan vinagron kun zingibaj svingoj.
- Servu dumplings kun trempanta saŭcon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 205 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 11 mg |
| Natrio | 159 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 10 g |