10 Marokaj manĝaĵoj por alporti hejmen de vojaĝo al Maroko

01 de 11

Kion Alporti Hejmon Kiam Vojaĝante al Maroko - Food Destination's Dream Destination

La vojaĝantoj al Maroko trovos mirindan gamon de kulinaraj ĝojoj por tenti sian palaton, kun tradiciaj manĝaĵoj, kiuj iras de pliboniĝoj, kiel ekzemple maroka pano trempita en organika oliva oleo al impresaj fandadoj de ingrediencoj kaj gustoj, kiel tiuj trovitaj en couscous kaj tagine preparoj.

Dum multaj komercaj vojaĝantoj kaj turistoj kontentigas tiajn nutraĵojn, ili scias, ke vi povas plani kulinaran vojaĝon al Maroko aŭ almenaŭ provi serĉi tradiciajn marokajn kuirejajn klasojn dum tie.

Kompreneble, vi ne povas surŝipigi aviadilon kun varma tagino aŭ kukoso-preparo, sed kiom vi povas konduki hejmen de Maroko en la manĝaĵoj? Estas ĉiam plej bone kontroli kutimajn leĝojn en via celloko aŭ hejmlando, sed ĝenerale sekigitaj, konservitaj, kaj kuiritaj manĝaĵoj estas bone pagi en kontrolita pakaĵo. La sekvaj diapozitivoj montras, kiom multaj marokanoj mem elektas eliri el la lando vojaĝinte eksterlande.

Certiĝu bone enmeti ĉiujn manĝaĵojn kaj etikedi la eksterajn por ke kutimuloj sciigu, kio estas interne. Krome, memoru deklari ĉiujn manĝaĵojn en iuj doganoj, kiujn vi petas plenigi.

02 de 11

Marokaj Kuketoj

Dolĉaj aferoj unue! Kiam vi transiras flugon ekstere de Maroko, vi ĉiam vidos vojaĝistojn manfaritajn kuketojn ankoraŭ envolvitajn en bakejoj. Estas la plej bona maniero por certigi ke tradiciaj dolĉaĵoj kiel ekzemple kaab el ghazal , chebakia kaj manano-pantofloj alvenas nerompitaj, sed se vi volas paki ilin en via pakaĵo, multaj vendejoj vendas malmultekostajn plastajn kontenerojn, kiuj helpos protekti delikajn dolĉaĵojn. de esti disbatita aŭ ĵetita ĉirkaŭe. Estu certe paki la ujon bone, plenigi en pergamina papero aŭ aliaj folioj por konservi kuketojn plenplenaj por sia flugo hejme.

Kial alporti kuketojn hejme? Nu, multaj de ni ŝatas doni ilin kiel donacojn, kaj maroka familio eksterlande dankas ricevi dolĉojn de sia patrujo.

03 de 11

Argan Oleo

Unu el la plej trezoritaj produktoj de Maroko estas argano , lumo, naĝa oleo elprenita el la kernoj de la argano. Ĉi tiu delikata kulinara oleo ne nur bongustegas - nur tordu per peco da krusta pano - sed kosmetika grado-oleo estas tre fama kiel belega produkto. Argana oleo ekstere de Maroko estas sufiĉe multekosta, do ĝi havas sencon alporti reen kun vi por persona uzo aŭ kiel donaco. Vi volos certigi la kovrilon de iu oleo, kiun vi enpaŝas en via pakaĵo (vi povas fari tion per bendo) kaj tiam envolvu la botelon strikte en plasto.

04 de 11

Amlou

Dum viaj vojaĝoj en Maroko, vi verŝajne havos la eblecon montri multou , delikate adictivan disvastiĝon el argano, migdaloj kaj mielo. Ĝi aldonas pezon al via valizo kaj kiel delikateco, ĝi ne malmultekostas, sed vi tre bone povas trovi la splurge por bone valori ĝin. Certiĝu, ke la kovrilo fermu la kruĉon kaj poste envolvu la tutan ujon forte en plasto aŭ plastan sakon.

Alternative, uzu iom el la argana oleo, kiun vi alportas al via hejmo kaj faros vian propran tricou ; Ĝi verŝajne multe pli facilas ol vi pensas!

05 de 11

Saffron

Ĉi tiu gourmeta spico kreskas en la Taliouine-regiono de Maroko, kie ĝi kultivas por eksportado kaj hejma uzo. Fama kiel la plej multekosta spico en la mondo pro la laborema procezo de rikoltado, safrano estas konsiderita kiel esenca ingredienco en la maroka kuirejo kaj ankaŭ estas uzata en multaj aliaj kuirejoj. Vi verŝajne trovos ĝin sufiĉe atingebla en Maroko kompare al la superbazaro prezoj reen hejmen, do certigu utiligi kaj provizi.

06 de 11

Ras El Hanout

La nomo de ĉi tiu fama maroka spico-miksaĵo tradukiĝas al "la kapo de la butiko" en referenco al ĝi, ke ĝi estas la plej bona produkto, kiun proponis maroka espekisto (). Ĝi estas kompleksa miksaĵo de spicoj kaj varos de butiko al butiko, do vi eble volas aĉeti malgrandajn kvantojn de pluraj butikoj por kompari.

La limo de la ĉielo pri uzoj, sed esplorante marokajn receptojn kun Ras El Hanout donos al vi iujn ideojn pri kiel aldoni ĝin al via kuirejo. Se vi ne vojaĝos al Maroko kaj volas provi ĝin, konsideru aĉeti Ras El Hanout en linio.

07 de 11

Aliaj marokaj spicoj kaj sekaj herboj

Saffron kaj ras el hanout ne estas la nuraj aromajxoj por rezigni, kompreneble; Maroka kuirarto uzas kelkajn aliajn spicojn kaj herbojn kiel ekzemple zingibro, papriko, kumino, kurkumo, anizo semo, cinamo, fenomeno kaj pli. Ĉiuj provos vin ĉe la maroka spico-merkato, kaj vi trovos ilin multe pli atingeblaj kaj en pli grandaj kvantoj ol tio, kion vi kutimas eniri en okcidenta superbazaro. Ziplokaj sakoj helpos sercxi gusto kaj malvarmeto, sed precipe aromaj spicoj kiel ekzemple anizo kaj krisko devus esti en sia propra pakaĵo; tio estas, ĉar fortaj gustoj povas enigi aliajn manĝaĵojn, precipe aliajn terojn.

08 de 11

Olivoj, Harissa kaj aliaj konservitaj kondimentoj

Certe, vi povas aĉeti olivojn kaj harinojn (fajregan piprokondron) ekster Maroko, sed nenio batas la gustojn kaj prezojn de ĉi tiuj konservitaj nutraĵoj en sia lando de origino. Olivoj estas tre popularaj tra Maroko, por manĝi kaj kiel kondimento en kuiritaj pladoj, panoj kaj salatoj. Post kiam vi montras iujn el la multaj varioj disponeblaj ( olivoj en chermoula kaj olivoj en harissa estas nur du el ili), vi volos alporti ilin hejme por vi mem kaj al aliaj.

Malplenigu drenajn olivojn forte en plurajn mantelojn de plastaj sakoj (ziplock-sakoj ankaŭ funkcias bone) kaj ili bone fiksiĝos en valizon. Metante la envolvitajn olivojn en plasta kontenero aldonos ekstran mantelon de protekto kaj helpos eviti manĝajn odorojn en viaj pakitaj vestoj. Ne necesas zorgi pri manko de refrigerado dum kelkaj tagoj aŭ pli; Ili estas antaŭgardita manĝaĵo kaj estas venditaj en liberaj merkatoj sen risko. Sed fridigu ilin, kiam vi revenos hejmen.

09 de 11

Konservataj Limonoj

Konservitaj citronoj havigas ŝlosilon de multaj marokaj teleroj. kaj dum ili facile facilas hejme , ili devos sidiĝi senŝutataj dum unu monato aŭ pli longa antaŭ ol ili povas esti uzataj. Nenio tiam bedaŭras la komforton elekti kelkajn, kiuj jam estas idealaj por kuiri. Por speciale akra kaj tangora gusto, serĉu molajn, maljunajn konservitajn citronojn kiel tiuj montritaj en la foto ĉi tie. Ili verŝajne estos transdonitaj al vi en flimsy plasta sako; simple sekuraj ene de alia sako aŭ du aŭ batu ilin en plastujo aŭ ujo. Kiel olivoj, ili estos bone sen refrigerado ĝis vi revenos hejmen.

10 el 11

Khlii

Khlii (aŭ khlea ) estas akvumita maroka konservata karno, kiu estas plenplena en oleo kaj graso. Se vi jam estas freneza amanto, ŝajnas, ke vi malfruiĝos pri tia hejma maroka marko kiel Khlea kaj Eggs aŭ Khlea kaj Lentils . Serĉu bovaĵon de bovaĵo kontraŭ kontraŭ ŝafido, ĉar ĉi-lasta povas esti tre gaja aŭ malpleniga. Vendistoj en la malnova Fez-medina estas famaj por ilia khlii, sed vi trovos ĝin en aliaj urboj. Ĝi estos plenplena en plasta ujo por vi, sed certe aldonos alian tavolon de plasta sako aŭ envolvante ĝin por ekstra protekto.

11 de 11

Smen

Smeno estas salta konservita butero. Vi vidos ĝin senĉese priskribita kiel rancida, malklara kaj pli, sed verŝajne, ĉi tre ĝusta kondimento aldonas solan guston al multaj tradiciaj pladoj. (Kaj ne, la fina rezulto ne estas malagrabla aŭ malplena.) Vi volas provi - kaj verŝajne ĝojos - foje en couscous , harira , kaj rfissa . Sciu, ke iomete iras tre longan vojon, do nur cucharadita ofte sufiĉas fari la trompon. Tamen, iuj marokanoj manĝas ĝin kiel disvastigon, sed tiaj malmolaj tradiciistoj nun estas malmultaj kaj malproksimaj.