Ĉi tiu estas la baza marinada recepto uzita por fari korektajn rostitajn aŭ rostitajn bovojn, porkojn aŭ kokidojn konataj kiel bulgogi .
La dolĉa kaj saleta marinado estas esenca parto de ĉi tiu tradicia plado, kiu helpas treti la karnon kaj doni multan guston.
Ĉi tiu marinado sufiĉas por 1 monto da viando, sed ĝi bone stokas en la fridujo, do triobligas ĝin kaj provu ĝin pri io ajn el kokaj tamburoj al tranĉaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de ajlo (pikitaj, ĉirkaŭ 2 tonoj)
- 3 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 2 kuleroj de sukero
- 1 kulero de mielo
- 2 kuleroj de ĵus elpremitaj sukoj de a
- Azia piro
- 1 kulero de japana rizo vino (mirino aŭ seka blanka vino)
- 1 kulero de oleo de sésamo
- 3 verdaj cepoj (fajne pikitaj, inkluzive de blanka parto)
- 1 cucharadita de pipro
Kiel fari ĝin
- En malgranda bovlo, biskvitas kun ajlo, saŭco de sojfabo, sukero, mielo, suko de piro, vino de rizo, oleo de sésamo, cepoj verdoj kaj pipro ĝis la sukero kaj la mielo estas solvitaj.
- Uzu sur bovaĵo, porko kaj kokido. Ajna marinado restaĵoj povas esti stokita en la fridujo aŭ frostujo por poste uzi dum longa krudaĵo sidis en ĝi. Se tio estas la kazo, forĵetu la marinadon.
Noto: Dum duobligi aŭ triobligi ĉi tiun recepton, ĝi estas bona ideo trempi sufiĉe da la marinado super la viando en ujo anstataŭ mergi la viandon en la ujo de marinado per tio poluante ĝin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 485 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2.865 mg |
| Karbonhidratoj | 83 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 10 g |