Ĉi tiu estas la recepto de okra por ĉiuj. Ĉu mi amas okra? Vi tuj ekscios, kiel ĝia delikata herba gusto elstaras per ĉi tiu simpla kuireja metodo. Suspekta de okra? Maltrankvilite, eble eble esti maldika? Ne timu! Kuracante la podojn tute, rapide kaj sen likvaĵo, vi evitas la faktorojn, kiuj faras ĝin maldika, kaj vi povas ĝui ĝian fabela gusto-pliigita per tuŝo de ajlo-sen timo. Unufoje vi regas la metodon, kontrolu la variadojn ĉe la fino de ĉi tiu recepto por konservi aferojn.
Rapide kuirita en varma panelo kun iom da ajlo, okra brilas en ĉi tiu plado kiel somera legomo, kiu valoras ĉian ŝancon. Pli malgrandaj podoj estas pli bonaj por ĉi tiu kuracado (la vere grandaj inklinas esti iomete malmolaj kaj juste pli bone kikitaj kaj kuiritaj).
Nekonata kun ĉi tiuj herbaj pomoj? Kontrolu Ĉion pri Okra por lerni pli. Kiel la sono de kiel simpla kaj ne-glitiga ĉi tiu recepto estas? Vi ankaŭ eble fosos Roasted Okra kaj Grilled Okra .
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- okra
- 1 ŝnura ajlo
- 2 kuleroj de oleo (olivujo, grapese aŭ alia)
Kiel fari ĝin
- Forĵetu kaj forĵetu la vundajn finojn de la okra, se vi ŝatas. Rinse la trimitajn pomojn, patu ilin sekaj, kaj apartigu ilin. Nepre sekigi ilin, ekstra akvo en la kulina procezo povas konduki al la klara faktoro, ke ĉi tiu recepto de okraĵoj estas desegnita por eviti.
- Senŝeligu la ajlon, tranĉu ĝin en duonflanke, kaj tranĉu ĝin laŭeble kiel maldike.
- Varmigi grandan patrinon per meza alta varmego. Fojo la varmego estas varmega, aldonu la oleon, ŝvelu la panon por kovri la fundon per la oleo, kaj varmigi ĝis la oleo, ĉirkaŭ 30 sekundoj.
- Aldonu la ajlo kaj lasu ĝin svingiĝi ĝis ĝi nur komencas turni oran, proksimume 1 minuto.
- Aldonu la okraĵon, movu ĝin por rebonigi ĝin per oleo kaj kombini ĝin per la ajlo. Kovri kaj kuiri, skuante la panon ofte por movi la okajn podojn ĉirkaŭe, ĝis la okra komenciĝas bruna sur la randoj kaj estas mola al la morditaĵo, ĉirkaŭ 8 minutojn.
- Transloku la okra al servanta plato aŭ individuaj teleroj. Aspergu per salo por gustumi kaj servi.
Variadoj:
- Uzu verdan cepon tranĉitan en mallongajn longojn kaj poste glitojn anstataŭ la ajlo por pli gaja gusto
- Triŝu sur kulero aŭ tiel de saŭco de sojfabo aŭ tamaro anstataŭ ŝpruciĝi kun salo ĉe la fino
- Aldonu kuleron de ĵus kradrita zingibro kun la ajloj por sabla piedbato
- Ĵetu en plenmano da etaj vinberoj kun la okra por brilo kaj humideco (ne zorgu pri tio, ke la zorgo de la kaliko-faktoro-tomatoj havas acidan en ili, kiu tenas la kalikon en la kontrolo!)
- Espolvore sur kelkfoje freŝa pikita mento antaŭ servado - la dolĉeco de mento estas precipe bona matĉo por la herbo de okra
- Spicaj aĵoj kun 1/4 tezopokulaj chilekaj skatoloj aŭ malgranda freŝa verda chile, pikita, aldonita kune kun la ajlo
- Aldoni simplan spriton de freŝa citrona suko antaŭ servado por belega brilo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 82 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 13 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 4 g |