Okra foirtas bone kiam ĝi estas traktita kun la konvena respekto. Li ŝatas aferojn varmegajn (ĝi kreskas en la alta humida varmo de somero sufiĉe feliĉe, dankon), do rostante ĝin en varma forno havas iom da sento. Ne likva, nenio por kuraĝigi sian faman trankviligan randon: nur okra, varmego kaj iom da tempo por eltiri ĝian teron, nukson, iomete dolĉan randon. Dum ĉi tiu recepto faras evidentan flankon, mi sciis eltiri rostitan okraĵon kiel pli da aperitivo aŭ manĝaĵo dum la resto de vespermanĝo ankoraŭ funkcias - ĝi estas ĉiam la unua tia ero por iri, kun supozataj okuloj. unue por malplenigi ĝin.
Kiel ĉiam, serĉu podojn kun minimuma (se iu) bruliganta. Vi deziras brilajn, viglajn, viglajn ŝajnajn okra-neniujn elĉerpitaj aŭ preterpasitaj. Rimarkinde malgrandaj podoj povas esti tenataj tute, malgrandaj kaj mezaj podoj devus esti duonviditaj kiel instruitaj sube. Atentu grandajn okajn specimenojn; Kiel zucchini, Okra povas akiri lignan kiam ĝi atingas grandan, Kaj nenio povas vere ŝanĝi tion, Kiom ajn vi deziras.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- okra
- 3 verdaj cepoj
- 1 Tabeloj de oleo vegetalo
- 1/2 cucharadita de bela maro
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400 ° F. Dum la forno varmigas, kovras la okraĵon, forigante la malmolajn tavolojn. Tranĉi la okajn podojn en duono longtempe por pli rapida, eĉ eĉ rostita; tranĉante ilin antaŭ kuiri en la seka varmego de la forno, ŝajnas pliigi la plej malgrandan faktoron de kaliko, por kiu ĉi tiuj nutraj podoj estas tiel famaj.
- Forĵetu kaj forĵetu la radikan finon kaj ia sekigitan parton de la verdaj finoj de la verdaj cepoj. Tranĉu la verdajn cepojn en duonflanke, kaj tranĉu ilin (blankajn kaj verdajn partojn) en 3-colajn longojn.
- Aŭ en rostita pano, sur rimedita bakedo, aŭ en granda bovlo, kombini la okra kaj la verda cepo. Trinku la legomojn kun la oleo kaj aspergu per la salo. Ĵetu ĉizi ĉion egale kaj ĝisfunde. Disĵetu la legomojn en sola tavolo en rostita pano aŭ rostita bakujo.
- Rostu la okulon ĝis ĝi estas mola kaj ĝiaj randoj estas brunaj; ĉi tio inklinas okazi ie proksimume 25 minutojn. Post 15 minutoj, vi eble deziras preni la panon kaj movi la legomojn iomete, certante solvi la okra reen en ununura tavolo antaŭ reveni la panon al la forno por fini rostadon. Servu la rostitan okraĵon, varman aŭ varman.
Se ĉi tiu recepto alvokos vin, vi eble ankaŭ ŝatas Grilled Okra aŭ Sautéed Okra .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 43 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 200 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |