Jes, vi povas grilbotojn! La varma fajro de la krado elstaras la surterajn dolĉecon de betoj kun aldona fumo de fumata gusto kaj preskaŭ kandrita revestaĵo. Grilled beets faras delikatan kaj belan aldonon al ia kruta plataĵo . Aliaj receptoj havos vin envolvi la beets en folio, kiu vere simple vapas aŭ rostas ilin sur la kradon, ne vere grimpante ilin. La fumiga dolĉa potenco de vera krado estas ŝlosilo al ilia apelacio ĉi tie.
Kion Vi Deziros
- 4 mezuraj fabeloj
- 1 kulero de oleo de olivo aŭ oleo vegetalo
- Salo por aspergi guston
Kiel fari ĝin
- Varmigu karbon aŭ gas-kradon al meza varmego (vi devas teni vian manon ĉirkaŭ colon super la kuirila krado por ĉirkaŭ 2 sekundoj) -kiel la krado estas tro varmega, la boteloj brulos antaŭ ol ili kuiros. Se vi bezonas pli varman kradon por kuiri aliajn aferojn, kuiru la beetojn sur la pli malvarmajn randojn de la krado.
- Dum la krado varmigas, senŝeligas kaj tranĉas la betojn.
- Brulu la betojn kun oleo de oleo aŭ verda oleo * aŭ * metu la tranĉilojn en granda bovlo, trempi per la oleo kaj ĵeti por vesti la botelojn egale.
- Metu la beetojn sur la kradon kaj aspergu malpeze per salo, se vi ŝatas. Se vi uzas gason-kradon, fermu la kovrilon. Kuiri 8 ĝis 10 minutojn, turnu la batojn kaj daŭre kuiri ĝis la beets estas molaj kaj kradoj, aliaj 8 ĝis 10 minutoj.
- Servu la beetojn varme, varme, aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro. Trinku ilin per pliaj oraj oleo por servado, se vi ŝatas. Ĉi tio ankaŭ estas bonega tempo por uzi ajnajn nuksajn oleojn (tostitajn nukotajn oleo aŭ avellan oleon en aparta) pro tio ke ili tiel perfekte kompletigas la teron-tamen-dolĉan guston de krutaĵoj.
Jen ĝi. Ĝi vere simple tranĉas la betojn kaj fiksas ilin sur la krado ĝis ili estas molaj!
Variadoj
Grilled beets estas bonaj kiel-estas, kun eble ekstra aspergilo de salo por reliefigi kiom dolĉaj ili estas, sed se vi sentas sin vesti ilin, ekzistas multaj opcioj. Uzu ilin multe kiel vi uzus rostitajn betojn . Kelkaj manieroj komenci personecigi kraditajn betojn al via gusto:
- Aspergo de pikitaj freŝaj herboj aldonas koloron kaj malvarmeton (mento estas precipe belega).
- Kaŝita fromaĝo de la freŝaj kaj blankaj varioj, kiel cojita aŭ feta aŭ ricotta, foregrounds la fumata gusto.
- Akiru kun iom da blua fromaĝo.
- Aldoni kelkajn toastitajn pikitajn nuksojn kiel juglandarbojn aŭ avelojn por krizo.
- Iom da citrono aŭ oranĝa zesto ĉiam bonas kun betoj.
- Ili jam estas dolĉaj, sed vi povas eltiri ĝin eĉ pli kun la plej malpeza pluvizo de mielo aŭ arcea siropo (atentu, homoj povas komenci sperton kiel deserto, se vi iros ĉi tiun vojon!).
- Uzu ilin en salato kun fortaj, paprikaj verduloj, kiel arugula aŭ akvofalo.
- Aldonu ilin anstataŭ tranĉitajn tomatojn en sandviĉoj kaj hamburgeroj - Bacon Beet Burger anyone? Aŭ pri BLB (lardo, laktuko kaj beto)? Ĝi eble sonas strangan, sed ĝi estas delikata.
Ne forgesu, vi ĉiam povas miksi kaj kongrui ĉi tiujn ideojn!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 30 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 67 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |