Marinated ground beef kaj curry powder aldonas kroman guston por hejti rizon en ĉi tiu facila fritita rizo-recepto.
Kion Vi Deziros
- 1/2 funtoj klinas grundan bovaĵon
- Marinado:
- 2 kuleroj
- malpeza sojfabo
- 1 1/2 kuleroj
- malluma sojfabo
- 1 cucharadita de ĉina rizo vino aŭ seka ŝero
- Kelkaj gutoj de azia sesa oleo
- 1 cucharadita de maizo
- Alia:
- 3 kuleroj da kano aŭ verda oleo, por movado
- 2 - 3 tranĉaĵoj freŝaj gingerroot
- 1/2 cepo, senŝeligita kaj pikita
- 1 - 2 kuleroj de Kuirejo, por gustumi
- 4 tasoj sobrantes malvarmaj
- kuirita rizo
- 1/2 taso frostitaj pizoj, malplenigitaj
- 1/4 taso trinkita karoto
- 1 granda ovo, iomete batita
- 2
- pakarkoj (verdaj cepoj, fonto-cepoj ), fajne pikitaj
Kiel fari ĝin
1. Metu la grundan bovon en bovlo kaj aldonu la marinadajn ingrediencojn, aldonante la maŝinaron laste. Marinate la tera bovaĵo dum 15 minutoj. Preparu la aliajn legomojn dum la viando marŝas.
2. Aldonu la oleo al wok preheatita per alta varmego. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la zingibrajn tranĉilojn kaj str-frio dum ĉirkaŭ 30 sekundoj. (Ĉi tio estas por gusto la oleo). Forigi la zingibrajn tranĉojn.
3. Aldonu la grundan bovon al la wok kaj kuiri, uzante spatulon por rompi la pecojn, dum 1 - 2 minutoj, ĝis ĝi ŝanĝiĝas de koloro.
4. Aldonu la pikitan cepon. Stir-fry dum 1 - 2 minutoj, ĝis ĝi komenciĝos bruna kaj malvarmeta. Turnu la varmegon malsupren al meza, aldonu 1 kuleron de kuriora pulvo kaj movu breve ĝis ĝi fariĝos aromata.
5. Aldonu la rizon, moviĝante kaj turnante ĝin per spatulo por varmigi kaj rompi ajnajn pecojn. Stiriĝu en pli kurba pulvoro, se oni deziras (mi aldonis alian 1/2 kuleron).
6. Aldonu la pizojn kaj la trionitan karoton kaj kombini plene.
7. Faru malgrandan kvanton da ĉambro en angulo de la kano kaj aldonu la batitan ovon. Kremu la ovon kaj poste eksciu miksi kun la rizo. Stir en la kalikon. Sezono kun salo kaj pipro se oni deziras. Servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 852 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 221 mg |
| Natrio | 342 mg |
| Karbonhidratoj | 133 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 32 g |