Ĉi tiuj fromaĝoj, kun gajaj manĝantaj saŭco, estas delikata variado sur la tradicia frukto kaj fromaĝo , kaj estas tute la plezuriga aperitivo. La fromaĝoj povas esti formitaj antaŭ tempo kaj malvarmiĝis en la fridujo ĝis vi pretas friti ilin. Iam frititaj, la fritiloj povas esti varmaj en la forno ĝis preta por servi. Bona nedeviga aldonaĵo inkluzivas rompitan tokon, bluan aŭ manchego-fromaĵon, kaj fajnajn eltajn olivojn.
Kion Vi Deziros
- Por la fromaĝoj:
- 14 onzas
- kapra fromaĝo
- 4 onzas krema fromaĝo (malvarmigita)
- 16 onzas tutan lakton
- ricotta fromaĝo
- 2 ovoj
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 3 verdaj cepoj
- 1/4 cucharadita de salo (aŭ por gustumi)
- 1/4 cucharadita nigra pipro (aŭ gustumi)
- 1 1/2 tasoj de puraj manĝaĵoj
- 1-kvara verda oleo (por fritado; uzu pli aŭ malpli laŭeble)
- Por la Guava Dipping Saŭco:
- 1/3 taso guava pasto
- 3 kuleroj de vinagro de rizo
- 1 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 2 kuleroj de sukero
- 1/2 taso mango aŭ ananaso (freŝa aŭ enlatigita)
- Laŭvola: rompita kuirita lardo, disrompita blua fromaĝo, kradrita manchego fromaĝo, fajne pikitajn suno-sekigitajn tomatojn, fajne pikitajn verdajn aŭ nigrajn olivojn
Kiel fari ĝin
- Preparu la trempantan saŭcon: Metu la guavaĵon bati en malgranda kaserolo. Aldonu la ceterajn ingrediencojn (vinagro, sojfabo, sukero kaj suko) kaj batis kune kun malalta varmego ĝis la gaja guavo tute fandiĝis. Forigi de varmego kaj forigi.
- Preparu la fromaĝajn fritojn: iom verŝu la verdajn cepojn kaj metu ilin en la bovlo de manĝaĵa procesoro. Prokrastu kelkajn fojojn dum kelkaj sekundoj ĉiufoje, ĝis la cepoj estas pli trankvilaj. Aldonu la kapran fromaĝon, la mildigitan kreman fromaĝon, kaj la rikotan fromaĝon al la manĝaĵprocesa bovlo. Aldoni 2 ovojn kaj la farunon kaj procesu la miksaĵon ĝis ĝi bone bone miksas. Aldoni salo kaj pipro al gusto kaj premas miksi. Se ĝi deziras, aldonu unu aŭ pli laŭvolajn ingrediencojn al la fromaĝa miksaĵo ĉe ĉi tiu punkto, kiel kruĉita kukita lardo, kruĉita blua fromaĝo, kradita manchego fromaĝo, fajne pikitajn suno-sekigitajn tomatojn, fajne pikitajn olivojn, ktp.
- Ŝmiru la fromaĝon por almenaŭ horo.
- Fojo la miksaĵo de fromaĝo estas malvarma, ĝi formas la miksaĵon en buloj de diametro de 1 colo. Rulumu ĉiun pilkon en la pano kaj plenigu plene la fromaĝon per la paneroj. Metu la fromaĝajn pilkojn sur bakita folio kaj konservu ilin frostitaj ĝis vi pretas friti ilin.
- Varmegas 2 centojn da vegetala oleo en profunda skileto aŭ kaserolo al 350 Fremu la fromaĵojn, en partoj, ĝis ili estas tre oraj brunaj. Forprenu ilin el la oleo kun zorga kulero kaj metu ilin sur telero tegita per papilaj bukloj. Servi la fromaĝajn frititajn varmegojn, kun la trempanta saŭco. Se vi ne tuj servos la frititajn interŝanĝojn, tenu ilin varma en 200 F-forno ĝis preta por servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 163 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 39 mg |
| Natrio | 272 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |