Ĉi tiu bakita plenigita kukurbo estas delikata alternativo al dolĉigita kukurbo, kaj ĝi estas facila preparado. La bovaĵo estas iomete akvumita kun tomatoj kaj almozo de cinamo.
Servu la plenigitan premplaton kun ĵetita salato aŭ rizo-plado. Bakitaj terpomoj povus esti kuiritaj en la sama forno kune kun la kukurbo.
Vidu la spertajn konsiletojn sub la recepto por Tex-Mex-versio kun nigraj faboj, maizo kaj chili-pulvoro.
Kion Vi Deziros
- 2 meza
- grenita kukurbo
- 1 funto klinas grundan bovon, rondan aŭ kukon
- 1/4 taso pikita ruĝa aŭ verda tintila pipro
- 1/2 taso pikita cepo
- Dashpipro
- 1/2 cucharadita salo
- 1 povas (14.5 onzas) kudritaj tomatoj, drenitaj
- 1 kulero de petroselo pikita
- 1/4 cucharadita de cinamo, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Linei 9-de-13-de-2-cola-bakanta kaserolo kun folio; malrapide gluas la folion aŭ ŝprucas per senpika oleo de olivo aŭ kuirila spray . Horno de varmego al 350 F.
- Tranĉi la kvazaŭon duonon longe kaj akiri semojn. Spray la tranĉitaj flankoj kun oliva oleo spray aŭ ne streĉa kuirado spray kaj loko, tranĉu flanke malsupren, sur la folio. Aldonu proksimume 1/2 colon da akvo al la panjo kaj kovri per folio. Baku por 45 ĝis 55 minutoj, aŭ ĝis mola.
- En granda skileto super meza varmego, sautu la grundan bovon per sonorilo kaj cepo, moviĝanta, ĝis bovaĵo jam ne estas rozkolora kaj legomoj estas molaj. Dreni kaj forĵeti troajn trinkojn. Aldoni pipro, salo, tomatoj, petroselo kaj cinamo, se ĝi uzas. Kuiri, moviĝanta, ĝis varmega kaj bubbly.
- Akvumu la grundan bovaĵon kaj tomatan miksaĵon en la premplatajn ŝelon. Ordonu la plenigitan premplaton en la bakado.
- Baku en la precalentigita forno por ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj aŭ ĝis varmega.
Spertaj Konsiletoj
- Aldonu supron de miksaĉa milda ĉifaro aŭ ĉuĉa jaka fromaĝo al la plenigita kukurbo ĉirkaŭ 5 minutojn antaŭ ol ĝi finiĝis.
- Teksiko-ŝtono de teksika meksikaĵo : Reduktu la grundan bovon al 1/2 funtoj; Brunaj la grunda bovaĵo, cepo kaj paprikoj kaj poste aldonu 1 can (15 onzas) de drenitaj nigraj faboj kaj 1 povas (12 onzas) de drenitaj maraj kernoj. Sezono kun salo kaj pipro kaj 1 1/2 kuleroj de chili-pulvoro. Aldonu la tomatoj. Forgesu la cinamo kaj anstataŭigu la petroselon per kilantro, se ĝi deziras. Stuffu la premplaton kaj baku kiel direktite. Supro kun ŝranĉita cheddar, piprokato aŭ meksika miksaĵo de fromaĝoj proksimume 5 minutojn antaŭ ol ĝi finiĝis.
Vi Might Like Like
Acorn Squash kun Apple kaj Bovaĵoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 298 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 101 mg |
| Natrio | 107 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 34 g |